章鱼,作为最聪明最鸡贼的无脊椎动物,拥有五亿年历史的头足纲后裔,曾占据食物链顶端的王者,具备伪装、模仿、喷墨、遁逃甚至赌球的能力,却终究逃不过被人类食用的命运。章鱼的身体分为头部、腕足和胴部,其腕足长度约为躯体的三倍,体长可达60厘米。章鱼为肉食性,偏好甲壳类,广泛分布于热带和温带海域。章鱼在繁殖季节会进行交配,雄章鱼交配后会停止进食并逐渐死去。章鱼没有鳍,但通过腕膜和漏斗喷水进行移动,遇到危险时会喷出墨汁以逃避敌人。章鱼的内壳退化,使其能自由伸缩,钻入小洞。章鱼具有瞬间变色能力,用于伪装和捕食。章鱼几乎全身可食用,煮熟后口感绵软,富含氨基酸和肝糖,提供丰富的鲜味和黏韧口感。在日料和意餐中,章鱼是常见的食材,经过特殊处理后,可制成各种美食。