红糖水补血又止痛？你真的想多了。现代医学中可以分析检测到的血，红糖是补不了的。虽然在多数情况下，比如手术后、生理期或者是贫血患者，人们期望补的是血管里流动的、现代医学意义上的血。对于这种血的补充，喝红糖水无效。
通常来讲，“补血”指的是红细胞的生成。
影响红细胞合成的营养因素可能是铁、维生素B12或者叶酸的缺乏，在红糖中几乎没有维生素B12和叶酸，即便不考虑红糖中的铁能否被人体吸收利用，红糖中的铁含量也很低。美国农业部收集的红糖中的含铁量是0.71毫克/100克；中国市场上销售的红糖经常宣称“含铁量高”，但营养数据库中的红糖含铁量是2.2毫克/100克。
通常冲一杯红糖水，大概用20克红糖，所贡献的铁大约有0.4毫克，相当于人体一天需求量的5%，热量却有80千卡，其他的营养成分则不值一提。
另外，红糖中也没有“止痛”成分。不过，“痛”是一种主观体验。糖能刺激身体分泌多巴胺，令人感觉愉悦。不过，任何让人感到舒服与愉悦的方式都能有类似的“止痛功效”。以前，红糖曾是奢侈品，女性在生理期时身体通常比平时虚弱，喝红糖水既可以补充能量，又能或多或少地获得心理满足。这也许是这一误解产生的原因。