口味天差地别,都是它决定的……挑食,真不是你的错

作者: 果壳

来源: 科普中国

发布日期: 2019-01-18

本文探讨了口味差异的原因,指出这与人的味觉、嗅觉基因有关,并强调了饮食均衡的重要性。

中国人自古就对美食有着极高的追求和天赋,从《舌尖上的中国》到《风味人间》。从深山丛林到闹市大街,酸甜苦辣咸,满足了人们各种各样的口味。同样是人,有人喜甜,有人无辣不欢,为什么口味会相差这么多呢?其实秘密都潜藏在身体最神秘的“密码”中。口味不是随随便便就被决定的,挑食也不一定就是矫情,其实都与人的味觉、嗅觉基因有关。

当然,口味中还蕴含着感情与历史,就像我们出门在外经常会怀念妈妈做的饭,这其实是一种感情因素在起作用。但挑食也不能一味由着自己,我们的身体要保持健康就需要饮食均衡,如果只是偏执地喜欢吃某一种口味或者是食物,身体早晚一天会造反的。

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