唇形科植物的故事

作者: 王强

来源: 格致论道讲坛

发布日期: 2023-12-26

王强在格致论道分享了唇形科植物的故事,介绍了荆芥、迷迭香、罗勒等植物的特点及其在食品中的应用。他的研究旅程充满挑战,最终成功收集了冠唇花属的材料,并出版了相关专著,呼吁大家关注“猫草”家族的研究。

中国科学院植物研究所研究员王强在格致论道第102期分享了唇形科植物的故事。他首先介绍了荆芥,这种植物对猫有致幻作用,因其含有荆芥内酯而受到猫咪的喜爱。王强提到,唇形科植物的种类繁多,全球有7000多种,通常被称为“猫草”家族。

王强回忆起自己攻读博士学位时的研究经历,尤其是在英国皇家植物园邱园的访问学习。期间,他的朋友迈克·吉尔伯特邀请他品尝法式烤羊排,并询问烤羊排上的植物叶子是什么。王强猜测是唇形科植物,迈克的提示让他想起了迷迭香,这种植物的香气使得烤羊排更加美味。

在英国的这一年,王强尝试了许多当地美食,发现了罗勒、百里香等唇形科植物的应用。回国后,他继续关注唇形科芳香植物在食品中的应用,发现薄荷、紫苏等植物在国内也被广泛使用。

王强提到,尽管“猫草”家族庞大,但真正被有效利用的植物却不到400种。他决定深入研究这一植物家族,特别是冠唇花属的植物。王强的研究旅程充满挑战,他在四川、重庆等地寻找冠唇花,经历了艰难的山路和意外的遭遇,最终在金佛山找到了南川冠唇花,并成功收集了科研所需的材料。

在研究过程中,王强还关注到泛喜马拉雅地区的生物多样性,发现了许多独特的植物,如苞叶雪莲、须弥参等。他强调,泛喜马拉雅地区是植物分类学家心中的圣地,拥有丰富的植物种类。

王强的研究成果被总结成了一本专著,记录了冠唇花属的分类学研究,并引起了国际社会的关注。他还提到,中国的植物学家们正在走出国门,与“一带一路”国家合作科研,参与全球生物多样性保护工作。

最后,王强呼吁大家关注和支持“猫草”家族的研究,期待能够出版一本世界性的“猫草植物”专著,让全世界人民了解这一植物家族的种类、特点及其在地球上的分布。

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