你是否认为“能用磁铁吸住的保温杯才是好保温杯”呢?根据《食品安全国家标准不锈钢制品》(GB9684-2011)的规定,食具用不锈钢材料包括奥氏体不锈钢、奥氏体—铁素体型双相不锈钢、铁素体型不锈钢等,其中,奥氏体不锈钢没有磁性。
人们日常较常见的304和316不锈钢即属于没有磁性的奥氏体不锈钢,其主要合金元素是铁、铬、镍,价格相对高昂。低镍(节镍)含锰奥氏体不锈钢也是没有磁性的,它使用锰和氮代替部分镍,价格相对便宜,不过性能和安全性并不差。
另外,参照我国目前对保温容器的多个相关标准,一款合格的保温杯应当在保温效能、异味、耐冲击、密封性、手把及提环连接牢度以及材料卫生安全性方面符合要求。因此,是否具有磁性并非评判保温杯好坏的标准。
需要注意的是,对金属元素过敏的人,一定要根据所标注的不锈钢牌号,上网查询一下相对应的不锈钢具体成分。例如,对镍过敏的人最好不要选择304不锈钢产品,对锰过敏的人不要选择含锰的不锈钢产品。