最近,“王雷卖鱼”系列视频突然在中文社交媒体上爆火。视频中面对网友提出的各种千奇百怪、难以解释、让人抓狂的无厘头问题,海鲜带货主播王雷发挥了其“祖安人卖鱼”的本质——把网友一顿痛骂。
据说是为了帮受疫情影响的渔民带货,王雷才开始在Facebook直播卖海鲜,结果因为暴躁的怼人风格而被网友剪辑成视频,开始广泛传播。
不过,有些网友提问其实还是可以从科学角度给大家解答一下的。今天我们就从直播中精选了一些惹毛卖鱼哥的精彩睿智提问,给大家讲讲。
三文鱼有几条纹?有四纹鱼吗?此“纹”非彼“文”,“三文”来自“Salmon”一词的音译。此题结束!下面说点扩展知识。三文鱼的纹是肌肉组织中的脂肪层,这个纹有多少确实数不过来——但是这个纹有多厚,则可以探究下。
通常来说,寒冷地区的鲑鱼会比非寒冷地区的鲑鱼白纹厚,养殖鲑鱼要比野生同类的白纹厚——因为在现今发达的养殖工业中,脂肪层的厚度可以通过投喂饲料等方法来改变。
脂肪层的厚度会影响生食入口的绵软、丰腴感,或是熟食的油香程度。此外再附赠一个关于三文鱼肉色的知识。之前有坊间传闻,肉色呈橙红色的是真·三文鱼,也就是大西洋鲑,而呈红色的是虹鳟。
鲑科鱼的肌肉颜色主要取决于其中虾青素的含量,而虾青素则主要依赖食物摄取。因此即便是同一种鲑鱼,如果生长过程中摄入的虾青素总量不同,最终得到的鱼肉颜色也会呈现出从深红到橙色的不同色泽,有时甚至是偏白的。
海参会喷水吗?海参会喷水,尤其在受到刺激时。海参平时呼吸同样会摄入和排出大量水分。不过相比喷水,喷肠子才是海参的拿手好戏。在受到刺激时,海参会喷出卷须状的消化道等内脏器官,意在缠绕或吓唬捕食者。当然这样的行为并不会对海参本身产生什么致命伤害,只需假以时日,这些喷出去的消化道就会再长出来。
鲍鱼怎么看公的母的?是哪里出生的?鲍鱼雌雄异体,区分主要看成体的性腺(生殖腺)。咱们平时撬开鲍鱼后,在壳与腹足(主要食用部位)之间的半月形物体就是了,雄性的呈米黄色,雌性呈绿色。也可通过翻开腹足来观察,这样不会伤害到鲍鱼。
鲍鱼在我国的产地主要是福建省,特别是连江县一带,市面上养殖鲍鱼占绝大多数。我国的鲍鱼养殖以皱纹盘鲍为主,此外也存在杂色鲍(九孔鲍)等的养殖产业。
虾有几只脚?虾可以躺下来吗?我们常见的对虾,包括南美白对虾、斑节对虾等都属于十足目对虾科,共有13对足,包括头胸部的8对——主要用来固定食物的3对颚足,5对用来捕食和爬行的步足(总共10条所以叫十足目),以及腹部的5对游泳足。
虾的足可谓各司其职。虾多数是杂食性的,因此最前方的3对颚足便可以用来协助虾从岩石上刮下藻类或捡起饲料;相比虾的远亲,比如同是十足目的螃蟹或龙虾所具有的、可用来爬行的强壮步足,虾的步足显得十分瘦细,大多数时候用于保证虾休息时的站立姿态;而游泳足则是虾游动时的主要动力。
老虎斑是吃老虎长大的吗?它有几个斑?老虎斑肯定不是吃老虎长大的,就像老鼠斑(驼背鲈)肯定也跟老鼠无关——而且老鼠斑可比老虎斑贵多了。老虎斑等名字都是人们起的俗名,多得名自其外表特点,以便于记忆沟通。老虎斑的正式名褐点石斑鱼,体表呈灰褐色并缀有着不规则、大小各异的黑色斑块——确实有点老虎花纹的感觉。
野生老虎斑在我国主要分布在东海和南海,其生命周期长,可达40年,最大个体可达1.2米。老虎斑在产卵时节多形成集聚,这样的行为习惯很容易被渔民利用,批量捕获。目前由于捕捞强度过大等原因,老虎斑的野外种群数量变得越来越少,取而代之的是逐渐发展起来的养殖业,以满足百姓的消费需求。
澳洲鲍鱼可以买来放生吗?放生本意是做善事,但是我们切记不能好心办坏事。放生非本土物种,如果物种不适应当地环境,那就是放生变放死;而如果物种恰好很适合当地环境,则容易引起外来物种入侵。
科学放生应该选择适合本地放流的物种,以让其逐步适应野外环境的方式放归自然。如果不清楚该如何选择,咨询当地相关政府部门或专业人士,比如对于鱼类等水生物种可以咨询渔政部门,在得到科学、可行的建议后再放生。
鱼的老婆在哪里?许多鱼类平时遨游于广阔海洋,只在繁殖季节才形成雌雄配对;也有部分鱼会集群活动,其中的强势雄性或雌性占据与群内异性的交配权;当然也有实行一夫一妻制的鱼。可谓是形式多样。
因此可以说,有些鱼算是有老婆的,有些鱼并没有。而这位老婆是否会出现在诸位消费者面前,则取决于人类对渔业资源的管理限制。一些地区对各种捕捞鱼类并没有设置基于性别的管理模式,因此鱼的老婆同样可以送达餐桌。