闻见怪味不躲开,又是因为肠道菌群?

作者: Hazel

来源: 果壳

发布日期: 2020-06-19

一项刊载于《自然》杂志的研究表明,肠道菌群可以调节宿主的嗅觉,这一现象首先在秀丽隐杆线虫中被发现。研究显示,特定的肠道菌群在被线虫吞食后仍保持活性,并产生神经调节物质,这种物质能与线虫的神经感受器结合,从而影响其嗅觉。然而,这一现象是否也适用于人类,仍需进一步研究。

人体肠道里寄生着大约十万亿个微生物,它们不仅可以帮助食物的消化、吸收,还能提供一些人体无法自行合成的氨基酸、维生素等营养物质。本周,一则刊载于《自然》杂志的研究表明,肠道菌群还可以调节宿主的嗅觉。这个结论来自于秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans),这是生物学研究中十分常用的实验动物。线虫以微生物为食,例如大肠杆菌等。

它们一般会避开正辛醇的味道;但当将食物改为另一种细菌(普罗维登斯菌群)的时候,线虫躲避异味的能力明显下降。运动中的线虫 | labs.bio.unc.edu。这种特殊的菌群在宿主肠道内定殖,研究者发现,它们在被线虫吞食之后依然会保持活性,并且能产生一种神经调节物质。这种物质被线虫进一步加工,之后可以和线虫体内的神经感受器结合,从而调节线虫的嗅觉。

不过,这种肠道菌群影响嗅觉的现象,目前仅在线虫里被发现。至于哺乳动物——尤其是人类,其嗅觉是否也与肠道菌群有关,还需要更多的研究来考证。最近有什么值得关注的科学研究?AI 开设了一个新栏目,每期推送一篇短小的论文解读。来吧,我们一起在科学的路

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