爱吃，可以说是咱们中国人的天性了。古人好吃的劲头一点不输给读文章的任何一位。南宋时就有一位叫林洪的隐士，他在山里生活了好些年，但怎么是隐士他也得吃饭，而这位也不闲着，写了一本文艺范儿“菜谱”——《山家清供》。这本“菜谱”里记录的全是浙闽地区的“山林之味”，俗话说得好“靠山吃山靠水吃水”，山里花草肯定少不了，所以这书中光是以花为原料的菜就有十几道。
我们的2019年的周历《祖宗的食谱》中便选了两道“花菜”，尝试复原了古人的食谱，大家不妨有空的时候试一试。
北宋年间，和靖先生林逋放鹤种梅于西湖畔、孤山下，疏影横斜，成为一段佳话。隐士留下的那一缕暗香，穿越二百多年光阴，又被另一位林氏子弟，以别开生面的形式传承下去。
南宋人林洪，在他的《山家清供》中，记录了好几种以梅花为原料的隐居食谱：有梅花、梅子果肉一起发酵腌渍的佐茶零食“蜜渍梅花”；有用梅花落瓣、雪水和精白米熬煮的“梅粥”；还有用梅花调味的白菜汤，称作“梅花齑”。其中最讲究的，则是泉州紫帽山某位高人的私房菜谱：梅花汤饼。
浙闽的山林，漫山遍野长着马尾松，春末，松花吐黄。松树是裸子植物，嫩黄的松花其实就是花粉，颗粒极为细腻。
古人认为松柏之气，能使人长寿，因而很早就琢磨出了一个吃松花的办法：用它酿酒。而在《山家清供》里，松花除了酿酒，还能做成糕饼吃。林洪初次吃到“松黄饼”，是去拜访一位气质不俗的朋友，与之把酒对饮时，两个童子端出松黄饼给他们佐酒，还唱起陶渊明的《归去来兮辞》助兴。良友对饮，相谈甚欢，兴致高昂，林洪一时竟觉得，什么驼峰、熊掌，都不如眼前的小小糕饼美味。林洪后来也去搜寻了松黄饼的做法。
很多人可能觉得古人做的菜肯定不好吃，毕竟那会没有如今这么丰富的原料和调料。不过现在大家生活条件好了，反而却不怎么下厨做饭了，偶尔翻翻《祖宗的食谱》，每周尝试一道菜，又当娱乐又能吃也是不错的消遣。