从鲁班发明的第一把锁到现代各类“防汤姆克鲁斯”的高端锁，几千年的时间里，锁具随着人们需求逐渐提高而不断更新换代。锁能有千千万万个，但是对应的钥匙却只有一把，如果邻居老王的钥匙能打开你家的门，那就可以上某知名黄金眼节目了。其实锁匙的原理万变不离其宗——利用锁体内部不同形状的锁栓形成缺口，在钥匙插入并旋转的过程中，缺口被逐渐补齐然后带动锁内部的套筒转芯转动，最终“咔嗒”一声，锁就被顺利打开了。
“GTGCCAGCAGCCGCGGTAATTCCAGCTCCAATAGCGTATATTAAAGTTGCTGCAGTTAAAAAG”——没有打不开的锁，只有配不对的钥匙。我身体里也有开锁的钥匙，还不止一把！这看起来像是你家猫主子在键盘上经过留下的乱码，但这却是一条30亿岁的DNA碱基序列。你在地球上任何地方找到的生物，从深海底沸腾的热泉生物到云端的冰冷细菌，都拥有这条DNA序列。
这条古老而常见的“造人配方”来自于一种“多才多艺”的分子——RNA。
DNA双链 | 图片来源：Laguna Design/Science Photo Library
RNA不是特别稳定，于是DNA很早就取代了RNA成为“遗传信息使者”，由于实力的悬殊，细胞这个大公司的分工变得更加明确——DNA负责储存遗传信息，而部分RNA则降级为DNA与合成物之间的“中介”——核酶，它们拿着DNA给的“钥匙”，解开“GTGCCA……”之间的“锁扣”，担负着切割、连接碱基等重要的催化任务。
不过，要构建起身体大厦，一把钥匙可不够，还要有另一把更加高效庞大且同样有催化功能的钥匙——蛋白质构成的酶。
其实除了RNA，大部分酶都是蛋白质。酶（Enzyme）是一类大分子生物催化剂，它现在有个更洋气的名字——酵素（音译自日语的酶[こうそ]）。生物课堂讲过，酶能催化加速上千种生化反应。
举一个极端的栗子，一种在无催化剂条件下需要进行数百万年的化学反应，在乳清苷-5'-磷酸脱羧酶的催化作用下可以几毫秒内就完成，它们和反应底物完全就是锁匙的套路，只要“适配”，就能实现专一而高效的反应。让酶这种没有接受过九年义务教育也没有腰椎间盘的蛋白质还如此突出的原因在于，它的结合基团是酶与底物结合的部位，就像是钥匙的锯齿和锁具的卡槽配位成功，体现了酶的专一性。
同时，活性中心的催化基团使得底物分子的特定化学键受到攻击，而变构的发生进一步降低了反应所需的能量，进而加速了反应的发生。
不仅房门有锁，身体里有“锁”，连洗衣服都有好几道“锁”——洗不干净、洗完残留、很难控制洗衣液的量以及洗衣伤手等难题。假如有一把钥匙，能够顺利打开洗衣服的“重重关卡”，那可真是幸福感爆棚。本AI这次就为果壳er们带来了一套结合了戈德堡装置的洗衣“骚操作”，在一气呵成之间带来没有重重阻碍的顺滑洗衣体验。
为这个视频带来极度舒适的核心技术，就在于家安酵素洗衣凝珠这个技术担当。
作为加在洗衣液中的酶，家安酵素自然是掌握了洗衣服这把“锁”的“钥匙”。通过对酵素催化反应专一性和高效性的深入研究，家安“对症下酵素”，比如针对衣物上的血渍、奶渍和肉汁等污垢，在洗衣凝珠中添加了蛋白酵素。
来源于天然植物发酵提炼的高活性酵素可以在洗衣机中如钥匙般靶向配对污垢，即使是在冷水中也能凭借掌控的“洗衣之钥”打开污垢的分子键，将污垢快速分解为更小的分子如多肽和寡肽，然后在天然椰油（表面活性剂）的助力下最大程度地将它们统统剥离衣物表面。同时家安酵素洗衣凝珠的超浓缩配方可以掀起八倍超强洁净力，一个顶八，洗衣更佳。
同时凝珠被一层安全无害的聚乙烯醇膜薄包裹，每次洗衣服只把“小包子”往洗衣机里随手一扔，轻松控制洗衣液的每次用量还不脏手，让你的生活更精致一点。更重要的是，单颗密封的包装将活性酵素和表面活性剂也牢牢锁在一起，最大程度的保持酵素活性，保证八倍洗净力不打折扣。