众所周知,严重超重会增加心脏病、中风和糖尿病的患病几率,而患有肥胖症,也就是体重超过标准体重上限20%以上的人却在不断增多。据估计,到2030年,美国的肥胖症患者将比现在多6500万;相应地,心脏病和中风患者会增加600万甚至更多,Ⅱ型糖尿病患者则会多出800万。很多医生已经注意到,在许多家庭中,祖父母比他们的后代更健康、长寿。
这些数据已经非常惊人,但更可怕的还在后面:过去几年的研究显示,我们为肥胖症大流行所付出的真实代价远非这些数据所能描述。目前的研究证实,超重会影响心理健康(加剧抑郁症和阿尔茨海默病),以及日常生活质量——尤其是当我们变老的时候。科学家认为,在几种恶性肿瘤中,包括结肠癌、肾癌和食道癌,可能有25%的病例是由肥胖症发病率升高和人们缺乏锻炼导致的。
今天,我们就从五个不同的角度,来看看胖子的身体里(除了肥肉以外)究竟承受着什么样的病痛。找不见的肠子,先概览一下胖子的内部。最值得仔细观赏的,大概是深埋于那颗大大的黄色脂肪球中的肠道,尽管不往里扒拉什么也看不到。这幅纵剖图绝不赏心悦目,再往下看,超重对健康的危害可能会吓你一跳。胃灼热,胃灼热指的是胃部反酸、恶心、打嗝和胀气等症状。
2005年一项针对450人进行的研究发现,患肥胖症的成年人出现胃灼热症状的可能性是体重正常的人的2.5倍。胖子胃灼热一个可能的原因是,内脏脂肪可能会将胃推向胸腔。呼吸困难,内部器官外围的内脏脂肪比皮下脂肪更危险。从图中你可以看到,内脏脂肪从膈肌下方挤压横隔膜(胸腔和腹腔之间的分隔),使肺部(图中绿色)更难扩张,从而限制了呼吸。关节疼痛,超重给膝盖增添了很大的负担。
在这张图中,关节损伤(图中白色区域)使膝关节疼痛,并限制了它的活动范围。抑郁症,许多研究表明,肥胖可能是抑郁症的一个重要诱因,这或许是由于肥胖症患者的生理状况和社会声誉都会受到影响。图中显示的是,大脑皮质中的神经元发生收缩而出现畸形。