好酒出自“白酒金三角”

作者: 李莉

来源: 百科知识

发布日期: 2018-10-09

中国贵州省与四川省交界处的“白酒金三角”因其独特的地理和气候条件,孕育了茅台、五粮液等国际知名白酒品牌。

在中国贵州省与四川省交界处,宜宾、泸州、遵义三点连线划出了一块三角地,这块土地孕育了享誉全球的茅台、五粮液、沱牌、泸州老窖、郎酒等国际白酒品牌,它也因此被称为中国的“白酒金三角”。为何中国美酒多出自此处?专家解释,“白酒金三角”地处亚热带,气候温湿、水量充沛,并在群山合围、相对封闭的盆地式环境之中。常年温差和昼夜温差小、湿度大、日照时间短。

“白酒金三角”的红色土壤富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质,湿热气候生产出糯性强、高品质的高粱。酿制美酒所需的条件,在这里获得鬼斧神工般的搭配。“白酒金三角”集气候、水源、土壤“三位一体”的天然生态环境,为酿造优质白酒提供了得天独厚的环境。这种自然条件是多方面共同作用,不可复制,无法模拟。

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