就在昨天，十一小长假毫不犹豫地离开了我们，于是今天又是要营业的一天。不过呢，你也别太伤心，因为假期虽然走了，但肥美的螃蟹还在啊。十一假期，正是啃螃蟹的好时节。金秋十月，正是螃蟹们最肥美的时候，为此《博物》十月刊的特别策划栏目，就来专门给你介绍了一下各路蟹，爱啃螃蟹的各位千万别错过。
说到螃蟹，你能想到的估计就是梭子蟹、大闸蟹、寄居蟹、帝王蟹这些。
其实呢，螃蟹家族的成员远不止这些，它们种类繁多，长相各异，而且这其中还有一些你以为的螃蟹，事实上并不是真正的螃蟹。真正的螃蟹，主要分为六大科：梭子蟹总科、方蟹总科、沙蟹总科、扇蟹总科、溪蟹总科和束腹蟹总科。在这当中，你熟悉的帝王蟹、寄居蟹、椰子蟹等，全都没有被包括进来，换句话说：它们是假螃蟹。明明长了个螃蟹样，吃起来也是螃蟹味，为啥不是真正的蟹呢？本期特别策划栏目“似蟹非蟹”为你解答。
如果抛开口味但看长相的话，螃蟹也是很优秀的——坚甲大螯、霸气十足。把它做成标本放在案头，隔壁家小孩看了都想要。不过做螃蟹标本不是要你把螃蟹啃完了再拼凑起来，而是要用活体制作标本。你有时间的话，跟我们来一起动手做一个吧！
大闸蟹的人气一年比一年火爆，不过它并不是什么新奇物种，聂璜在《海错图》里就画过它了，只不过那时候它还不叫大闸蟹，而是叫毛蟹。为什么它的螯上有毛？为什么要叫大闸蟹？又为什么腹内有法海？
除了清蒸蟹，咖喱蟹也是很多朋友的心头好。说起咖喱，大伙都知道那是印度的味道。然而事实上，印度之外也有好多咖喱名菜：日本咖喱饭、香港咖喱鱼丸、泰国咖喱蟹等等。各地的咖喱千变万化，虽然名字一样，但香料的配方大不相同。咖喱究竟有多少种风味？本期“博物餐桌”栏目，带你见识各地的神奇咖喱。