家长们都知道《熊出没》这部动画片,里面憨态可掬的熊二可是蜂蜜的头号粉丝。很多商家也把蜂蜜的功效吹上了天,使得消费者们趋之若鹜,放肆囤蜂蜜。维他狗作为一只专业的科普狗,实在是看不下去了,今天就给大伙聊聊蜂蜜的真相:
1. 蜂蜜真的那么神奇吗?
真相:一点也不神奇!蜂蜜中80%的物质不过是糖。蜂蜜中含葡萄糖和果糖,约占65%—80%;蔗糖极少,不超过8%;水分约占16%—25%;维生素、多种矿物 质、酶和有机酸含量等约占5%。
2. 蜂蜜可以减肥吗?
真相:不能减肥,吃多了反而增肥!蜂蜜中的营养绝大部分是糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖),占了80%。所以,想要靠吃蜂蜜来减肥的简直是作死,因为糖吃多了,容易发胖,这是众所周知的道理呀!
3. 蜂蜜的真正功效到底是什么?
既然蜂蜜没有那么多花里胡哨的功效,那它真正的功效到底是什么呢?外用能杀菌消炎,促进组织再生、可治疗烧伤、口腔溃疡等创面。蜂蜜中有酸性物质和高浓度糖类物质,使细菌在创伤部位难以生存。蜂蜜中存在着生物素,对机体代谢起着促进作用,使创伤部位能迅速长出肉芽组织,缩短治疗周期3~7天。
4. 哪些人群不建议吃蜂蜜
未满一岁的婴儿:蜂蜜在酿造、运输过程中,容易受到肉毒杆菌的污染。由于婴儿胃肠功能较弱,肝脏的解毒功能又差,从而引起中毒。在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。此外,维他狗还提醒,1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重,食用的量与大人相比要适当减少。
5. 吃蜂蜜的注意事项
不要多服:蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖,一次进食过多,可使血糖升高。目前没有一个标准的说法,但正常情况下成人每天1-2匙约10g-20g左右为宜。不宜用超过50℃的热水冲泡服用:蜂蜜中含有人体代谢中期起重要作用的酶,如淀粉酶等,加热后会失去活性,营养价值消失。
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