这些你一定听说过的厨房小妙招，真的有用吗？我们替你试了一遍。但凡搜索关键字“食物”，除了蹦哒出好吃的选项外，通常还会有诸如食物的生活小窍门、保存食物的小妙招等让你很想动手尝试一番的标题，可这些到底是妙招还是谣言呢？接下来就让食操员来帮你一辩真假！
矿泉水瓶可以分离鸡蛋？真实性：★★★★★ 实用性：★★★★★ 食操员评价：原以为操作会有一些波折，但是没想到第一次尝试蛋黄就被迅速吸入瓶内，而且完全不会破！只需轻轻一捏瓶底即可分离蛋黄蛋白，什么蛋黄分离器都可以直接扔掉。简直惊喜了食操员，也对后面的测试更加充满信心！
钢丝球可以去胡萝卜皮？真实性：★★★★ 实用性：★★★ 食操员评价：拿到一根胡萝卜，表面通常布满泥土和划痕，这时候通常需要借助专门的削皮刀或者直接用切菜刀削皮，但是如果手边没有这些工具怎么办？钢丝球也可以做到！不过唯一的尴尬就是耗时略久，同时这只是把削皮替代成擦茸，如果实在没有削皮刀倒是可以一试。
用叉子固定切东西更方便？真实性：★★ 实用性：★ 食操员评价：最初看到这个方法是在视频里，示范者行云流水般的操作让食操员羡慕不已，同时也感叹发现者的智慧。但是！真正食操才发现切分的过程中手会不自觉的对叉子用力，导致没有缝隙下刀，如果不用手固定叉子又无法掌握平衡。所以，还是自己好好练就切片刀功更加实用。
锡纸包裹香蕉蒂可以使其保存更久？真实性：★★★ 实用性：★★★ 食操员评价：作为难以存放的水果之一，香蕉因为会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐，一直让爱吃它的人很头疼。网传用保鲜膜或锡纸包裹蒂后，会减少乙烯的释放。而经过对比实验后，值得庆幸的是这种方法还是有效的，只不过差别比较细微。但鉴于操作比较简单，还是推荐大家平常一试。
用纸巾包裹青菜可以保持新鲜？真实性：★★★ 实用性：★★ 食操员评价：冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。铺层纸巾的原理是通过用纸巾吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。在它们被放入冰箱三天之后，食操员惊喜的发现，差异还是存在的！被纸包裹的绿叶菜水虽然也稍有脱水但是还算比较湿润的，而没包裹的已经明显软塌。
黄瓜可以去除工作台笔迹？真实性：★★★★★ 实用性：★★★★ 食操员评价：食操员这里切了黄瓜的一角进行实验，原版是用黄瓜皮去除，更加的环保，算是个废物利用的好法子。为了更加具备说服力，食操员还实验了直接用水擦拭，竟然真的没有黄瓜有效。
白面包可以去除油迹？真实性：★ 实用性：★ 食操员评价：本次选题最失败的选项，也许是食操员选用的白面包太过湿润，结果真的是不尽如人意。虽然油渍稍微变浅，但是跟用纸巾擦拭没什么区别，实在是心疼牺牲的面包君。
用吸管可以去除草莓蒂？真实性：★★ 实用性：★ 食操员评价：草莓确实可以用吸管去蒂，但是一定记得选择质地比较坚硬的吸管，至于软的只能如图示般小心翼翼，谨防戳歪，而且有这个功夫草莓都能吃三颗啦！重点是每颗草莓还有一定的耗损率，攒起来也是十分心疼。
为了偷懒，你们什么都干得出来！偷懒也要有技巧，所以弯路都让所长替你们走了吧！所长不但会带你吃个明白：还能让你连装X都要高人一等：当然，偶尔你也能看到所长的浪漫：这么多才多艺的居家好所长，你还没关注吗？吃货研究所 ID：Food_Lab 有没有肉味的水果？怎么煎出汁水丰厚的牛排？木瓜到底能不能丰胸？关注所长，试试看~