以下所有植物科学画的画图摘自：《原色中国本草图鉴》（日文版），配文摘自：《中国植物志》。花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.花椒（肖溶 绘）落叶小乔木；枝有短刺。叶有小叶5-13片，叶轴常有狭窄的叶翼；小叶对生，无柄，卵形或椭圆形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。花序顶生或生于侧枝之顶，花黄绿色，果紫红色。花期4-5月，果期8-9月或10月。
分布于我国大部分地区，见于平原至海拔较高的山地，耐旱，喜阳光，各地多栽种。内容来源：《中国植物志》。大豆Glycine max (L.) Merr.大豆（曾孝濂 绘）一年生草本；茎粗壮，直立，或上部近缠绕状，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；小叶纸质，顶生一枚较大，侧生小叶较小，斜卵形。总状花序，花紫色、淡紫色或白色。
荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，种皮光滑，颜色因品种而异，种脐明显，椭圆形。花期6-7月，果期7-9月。原产我国，全国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是我国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，现知约有1000个栽培品种。内容来源：《中国植物志》。
莲Nelumbo nucifera Gaertn.莲（李增礼 绘）多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，下面叶脉从中央射出；叶柄中空，外面散生小刺。花大，美丽而芳香；花药条形，花丝细长，着生在花托（莲房）之下。坚果的果皮革质、坚硬，熟时黑褐色；种子（莲子）卵形或椭圆形。花期6-8月，果期8-10月。
分布于我国南北各省，自生或栽培在池塘或水田内。根状茎（藕）作蔬菜或提制淀粉（藕粉）；种子供食用。藕及莲子为营养品，叶（荷叶）及叶柄（荷梗）煎水喝可清暑热，叶为茶的代用品。内容来源：《中国植物志》。