伴随着山莓(Rubus corchorifolius)的,是童年的回忆。这种长着红色酸甜果实的植物,在许多地方都有着不同的称呼,包括三月泡,龙船泡,大麦泡,这些称呼总是离不开“泡”这个字,那么,让我们一起来看看,像红色泡泡的山莓吧。
山莓属于蔷薇科悬钩子属,和欧洲人喜欢拿来酿酒和做甜点的覆盆子(Rubus idaeus)算是远房亲戚。实际上,对植物来说,它们可不存在近亲不能通婚的情况,因此许多时候,当植物的亲缘关系越近,在野外它们的关系就越混乱,蔷薇科悬钩子属就是这么个例子。
因此要把悬钩子属中的许多植物从整个属里剥离出来研究,着实是一个令人头疼的差事,因此只能借助于中国植物志了。在中国植物志里,山莓就被很好地在形态学上同其他亲戚们划分开了。
这种植物在我国广泛分布,从海拔200到2000,从山间的小溪旁,交错的田野间,甚至城市里的公园花坛,都可能不经意间发现,几乎除了东北,西藏,甘肃,青海等几个其他植物也挺难活下去的地方以外,在整个中国的任何地方都能看见它们的踪影。
虽然果实酸甜可口,但是山莓的植株本身可不是那么让人喜欢,在它们小时候,身上覆盖着绒毛,但是随着植株生长,柔毛被皮刺取而代之,细小的刺甚至覆盖到叶柄和叶脉上。山莓的叶子是互生的单叶,卵形或卵状披针形,通常叶缘没有分裂,并带有细细的小刺,但是在不育枝上,叶子通常呈现三裂。
在每年的2-3月,山莓会开出白色花瓣的小花,花瓣长度大一厘米左右,可以看见盛开的花中布满许多雄蕊和雌蕊,而当花谢了以后,山莓就长出了红色的果实。
鲁迅在《从百草园到三味书屋》中提到,覆盆子的果子像“红色的珊瑚珠攒成的小球”,整个悬钩子属的植物,它们的果实都是类似的模式,即许多红色或紫色的小核果,据合在一起成一颗大球,这种果实的模式被称为聚合核果。
而比山莓更值得一说的是,悬钩子属的许多植物,甚至没有经过多少驯化,它们就天然地在不经意间,成为适合人类食用的野果,并渐渐走进人类的生活,每当这时候,就令人不由的感叹自然演化的机缘巧合。山莓的果实果实富含维生素C,从某种角度而言确实营养丰富,但是对我而言,这并不重要,重要的是,它是童年初夏里的一个美好回忆。