医学研究是一个发展的学科,很多以前认为是正确的理论可能被新的数据推翻,而有些以前被推翻的理论也可能有新的数据来支持。前一段时间写了几篇文章,驳斥了一些流行保健品宣称的效果,建议大家不应该依赖保健品,而是要注意饮食平衡多样化。
现在国民经济已经有了长足的发展,大多数中国人,特别是有能力支付保健品的人,一般都能负担健康饮食。健康饮食不是要吃一些很贵的东西,而是食物的种类要多样平衡,避免高糖高盐重油。中国社会已经开始面临西方社会常见的肥胖问题。很多人不是营养不良,而是营养过剩。
首先,吃不健康的食物对身体造成的危害不是吃几粒保健品就可以逆转的。过量的添加剂、糖、盐、脂肪的摄取会造成许多健康问题。其次,保健品只是几个有限的成分而已。谁说身体只需要这些就可以了?遵循一个健康的饮食方案,例如得舒饮食和地中海饮食,单个成分的摄入不容易过量,营养也是全面平衡的。
很多人对待包括维生素在内的保健品、补品甚至某些药物的最大的问题是:它们经常被当作健康的生活方式的替代品——这也是广告商想让你形成的错觉。然而,每日保证吃水果和蔬菜的人不需要维生素;每周吃两顿鱼的人不需要鱼油;而经常运动和饮食健康的人却很少需要吃减肥餐和用减肥药。
人体血液中辅酶Q10的水平在0.30至3.84 µg/mL之间被认为是正常值范围。一个人血液里大约有1/4的辅酶Q10来自饮食:肉、家禽和鱼类是主要的食物来源。剩下的3/4是人体自身产生的。对于大部分普通人群来说,自身合成的辅酶Q10的量足够大,不会有辅酶Q10缺乏的问题。
市面上有很多纯化的辅酶Q10作为保健品出售,通常被宣传可以帮助增加人体能量,控制血压,预防心血管疾病、帕金森氏病和癌症等。甚至很多护肤品里面也有辅酶Q10,号称可以减少皱纹。美国食品药品监督管理局 (FDA) 尚未批准辅酶Q10用于治疗癌症或任何其他医学疾病。
大多数普通人并不缺辅酶Q10,完全可以依靠食物摄取和自身合成满足身体所需。老年人,一些疾病 (例如心力衰竭、高血压、牙龈疾病、帕金森氏病、血液感染、某些肌肉疾病和HIV感染) 的患者, 或服用他汀类药物的人,体内的辅酶Q10水平可能会低。但是,对于很多服用他汀类药物的人来说,虽然体内辅酶Q10的水平降低了20-40%,却并没有证据证明辅酶Q10的减少会直接导致任何不良的影响。