溥仪在自己的自传中曾自嘲道：“朕住在皇宫的日子里面，没有一顿饭是温饱的。”皇帝作为国家权力的顶端，食物安全也是至关重要的。因此当御膳呈到皇帝面前后，有一个专门的人拿银针和银勺测毒，并且传膳的太监还会当着皇帝的面试吃。等到确定食物没有问题，皇帝才能吃。可到这个时候，御膳早都凉了。天天吃凉了的饭菜，能不生胃病吗？
溥仪在自己的自传中曾自嘲道：“朕住在皇宫的日子里面，没有一顿饭是温饱的。”皇帝作为国家权力的顶端，食物安全也是至关重要的。因此当御膳呈到皇帝面前后，有一个专门的人拿银针和银勺测毒，并且传膳的太监还会当着皇帝的面试吃。等到确定食物没有问题，皇帝才能吃。可到这个时候，御膳早都凉了。天天吃凉了的饭菜，能不生胃病吗？
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