今天的文章是我零零碎碎攒了很久的资料，又加进最近新找到的素材，可以说是干货满满。且听我细说，这石榴是怎么被手工、小机器、大批量地去皮取籽的。首先请出我们万物的创造者——老奶奶。注意看右下角的老奶奶，是在把石榴对半切开，其他人都是在负责后续用木铲子拍打着石榴，和我们的勺子敲石榴方式如出一辙。拍扁的石榴皮已经无力挽留石榴籽，只能眼睁睁地看着它从铁丝网的间隙中溜走。
我又找到另外可家用的石榴机，只需要半个石榴放进去，咿呀呀就快速出籽儿。虽然一次只能处理半个，效率还可以，架不住人家速度快。看现在把石榴往上压并震动，石榴皮不仅被压扁，还碎了一片。这用来放置石榴的筛板上布有许多小孔，好让被打出来的石榴籽能落到底下的收集容器中。石榴籽粒粒分明，掺杂着些白色囊衣。这俩密度不同，之后一起放入水中，白色囊衣就会浮起来，一捞就做到了分离。
还有自动化再高一点的石榴榨汁机，能自动把石榴切成两半并放好。比方说下面这个。上面的介绍都是小型机器，我们再来看点更工业化的流水线生产。石榴排排坐，分果果。这里的分，是切分的意思。摆正后的石榴，会先沿着顶部被开口，再沿着内部纹路竖向划开六道。这种石榴籽流水线，后续还会些喷淋、浸水去除囊衣、装盒等步骤，在这里就不一一细说了。现在介绍一种和上面的敲打、压拍不同的取籽方式，更简单粗暴的机器！
但工厂使用率非常高。先看个全景，从上面的料斗中放入石榴，然后机器的中间段会吐籽，最左边再吐皮。我们把步骤、机械都拆分开来仔细看。首先是从上部倒入石榴。不锈钢外壳内负责打碎取籽的其实是这个筛网设备，可以隐约看到里头翻滚跳跃的石榴。这个机器和其他的石榴机不同有个重点，就是其他的石榴都是偏垂直上下在受力，属于较为平稳地被打。而这里的石榴的行为轨迹就比较自由散漫了。
我们换个角度看筛网的内部结构，这里的螺旋圆棒是在将石榴皮和肉进行分离。它还得配合着下图中螺旋圆棒和梳齿的反向旋转，会对我画出来的红色那个石榴产生一个剪切力，从而把这个红艳艳的石榴打碎，打得果肉分离！被打散的石榴籽就顺着筛网的孔洞落下去，而果皮则被螺旋圆棒推动向前走，落在了筛网的另一头。相当暴力了。这里出来的石榴皮是经过毒打的，外表和内心都比较破碎了。