今天世卫组织发布了阿斯巴甜危险及⻛险评估结果。简单点说就是阿斯巴甜被国际癌症研究机构列为2B类致癌物。那么含阿斯巴甜的⽆糖饮料还能喝吗？虽然阿斯巴甜被国际癌症研究机构列为2B类致癌物，但多⽅研究机构都认为每公⽄体重0-40毫克这⼀每⽇允许摄⼊量没有问题。在正常的饮⻝结构下，含阿斯巴甜的⽆糖⻝物可以放⼼吃喝，该吃吃，该喝喝。
WHO到底说了什么？我们先来看看WHO官⽅通稿到底说了什么。
世卫组织官⽹今天发布消息，国际癌症研究机构(IARC)、世界卫⽣组织(WHO)和粮⻝及农业组织⻝品添加剂联合专家委员会(JECFA)今天发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果。国际癌症研究机构(IARC)援引对⼈类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对⼈类致癌之列（2B类），⻝品添加剂联合专家委员会（JECFA）重申其每⽇允许摄⼊量为每公⽄体重40毫克。
两个机构的审查既独⽴⼜相互补充，⽬的是评估与⻝⽤阿斯巴甜相关的潜在致癌危害和其他健康⻛险。这是国际癌症研究机构⾸次对阿斯巴甜进⾏评估，也是联合专家委员会对其开展的第三次评估。经过审查现有的科学⽂献，两⽅⾯的评估都指出癌症（和其他健康影响）⽅⾯的现有证据存在局限性。
如何看待IARC的致癌物?国际癌症研究机构IARC是世界卫⽣组织下的⼀个专⻔做癌症相关研究的机构，以前说红⾁、加⼯⾁致癌也是它评的。
实际上，IARC的致癌性分级不等于致癌强度。IARC的致癌分级依据是致癌证据的确凿程度，和致癌强度或对⼈类的实际威胁程度没有必然联系。IARC的致癌物中的1类致癌物：“的确”对⼈体有致癌作⽤的物质。⽣活中常⻅的1类致癌物有⻢兜铃酸（⻥腥草⾥有），酒精，槟榔，加⼯⾁（⾹肠⽕腿、熏⾁、腌⾁），咸⻥。2A类致癌物是“可能性较⾼”致癌的物质，即动物实验已证实有明确的致癌作⽤，但⼈体作⽤尚不明确。
红⾁、油炸⻝物是2A类致癌物。2B类致癌物是“有可能”，但也证据不⾜，动物实验证据都不⾜，可以理解是有点关系，但不⼤。咸菜是2B类致癌物。
阿斯巴甜到底是否安全？这次发布的WHO和FAO的⻝品添加剂联合专家委员会（JECFA）认为，没有充分理由改变以往确定的阿斯巴甜每公⽄体重0-40毫克这⼀每⽇允许摄⼊量。因此，JECFA认为，⼈们可在这个每⽇限量内放⼼⻝⽤。
另外，⼤家也可以看看其他国家的⻝品安全管理机构的声明：澳新⻝品标准局第⼀时间发布了回应声明：这（WHO这两报告）对消费者是好消息，消费者可以放⼼了。阿斯巴甜在当前⻝⽤⽔平下是安全的。连世卫组织⾃⼰发的公号⽂章也说了：每⽇限量内可放⼼⻝⽤。截⽌发⽂时间，美国FDA的官⽅声明还没看到。
不过因为之前的消息泄露，估计这些机构都已经有所准备和沟通，在美国癌症学会⽹站上可以看到：美国FDA还是认为，以往的评估结果⾜以⽀撑阿斯巴甜是安全的。2022年4⽉，世界卫⽣组织发布最新的关于⽆糖甜味剂的研究报告中明确指出：低热量和⽆热量甜味剂的⾼摄⼊与癌症死亡率或任何类型的癌症之间⽆明显关联。总体来说，阿斯巴甜其实是安全的，正常⻝⽤完全不⽤担⼼。⼤家也可以期待⼀下其他机构的发声。
含阿斯巴甜的⻝品还能吃喝吗？⼤家最关⼼的就是普通消费者应该怎么做？⽆糖饮料还能喝吗？第⼀，⽆糖饮料、⽆糖⻝品，该吃吃，该喝喝。阿斯巴甜的甜度为蔗糖200倍，饮料甜度通常按10%蔗糖设计，阿斯巴甜在饮料⾥的添加量并不多。⼤家也不⽤担⼼企业会超量添加阿斯巴甜，因为超量添加会发苦，齁得发苦。很少量的代糖就能达到蔗糖的甜度⼁图⾍创意。
按照JECFA评估的每⽇允许摄⼊量为每公⽄体重40毫克，假设没有其他⽅⾯的⻝物摄⼊，⼀罐含有200或300毫克阿斯巴甜的减肥软饮料，⼀位体重70公⽄的成⼈每天要饮⽤9-14罐以上才会超过每⽇允许摄⼊量。⼀般⼈也不会喝这么多，安全性还是有保障的。⽬前，全球有90多个国家和地区都允许使⽤阿斯巴甜，包括美国、欧盟、澳新、英国、⽇韩等等，这⾜以说明阿斯巴甜在合理范围内还是安全的。
⼤家不⽤特别焦虑和担⼼，该吃吃，该喝喝。阿斯巴甜⼁图⾍创意。第⼆，不要过度依赖代糖饮料，更不要认为它能减肥。健康的⽣活⽅式要减糖，从饮品到⻝物，减糖的⾸选都应该是⽆糖，⽐如⽇常尽量⽤喝⽔喝茶代替喝有糖的饮料，如果实在馋⼀⼝甜味，则选择代糖饮料。代糖是减糖的⼀种替代性选择，⽽不是唯⼀的选择。另外很多⼈选择⽆糖⻝品、喝⽆糖饮料是认为它能减肥。其实，减肥的关键是控制总能量的收⽀平衡。
如果吃⽆糖⻝品、喝⽆糖饮料，但⼤⼝吃⾁也不运动，想减肥也不太可能，不要期待依赖代糖就能达到控制体重的⽬的。⽆糖可乐可以正常放⼼喝⼁图⾍创意。