有没有发现,最近很多奶茶店的吸管都变细了?⼀根扁扁的吸管,并排3个⼩⼝,⻓得跟搅拌棒⼀样,奶茶店说⽤这种吸管喝奶茶会更好喝,⼏乎半个奶茶圈都在⼒推。这种吸管现在还有个贼优雅的名字叫“三品管”。霸王茶姬说:“三品管是原叶鲜奶茶系列的专属吸管,所谓三品是:⼀品茶⾹,⼆品茶味,三品茶韵。慢品⼀杯茶,能更好的尝出茶⾹味,使其变得更好喝”。真的假的?只是把吸管做得更细,奶茶就会变得更好喝吗?
最近很多奶茶店像是商量好了⼀样,纷纷都把吸管换成了三品管,霸王茶姬、喜茶、古茗、茶百道、书亦烧仙草……全都给热奶茶换成了这种吸管。尤其是霸王茶姬,简直就是在⽤全身⼒⽓推荐⼤家⽤三品管。其实这个三品管并不是啥新发明,你⼀定在⻨当劳或肯德基买热饮的时候⻅到过,只不过它们的管是“⼆品管”。我第⼀次⻅的时候,是把它当搅拌棒⽤来着,后来才发现居然可以吸饮料喝。
不管是三品还是⼆品,这种细细的⼀排管⼦主要作⽤是让你喝得慢,从⽽不烫嘴。⽽且并排管⼦中间的凹槽,能让你同时吸进⼀些空⽓,从⽽进⼀步完善它不烫嘴的功能。研究表明,喝得慢和更好喝之间并没有必然联系,⽽取决于是什么饮料。⽐如,红酒可能⼩⼝喝、多在⼝腔停留能让你更多体会到它丰富的味道;另外还有⼀些研究发现,浓缩咖啡反⽽是⼤⼝喝更好喝。
其实仔细看看不难发现,推荐使⽤“三品管”的饮料基本都是纯奶+茶这个品类,它本身就⽐较寡淡,没有珍珠等⼩料增加嚼头,⼜被健康饮品的趋势逼得不能加太多糖和奶盖,在整个菜单⾥确实是不容易出彩的⼀类。那不给它整点别的花样,怎么能有销量呢。
这个“⼀品茶⾹,⼆品茶味,三品茶韵”很切合这类主打茶⾹的奶茶的营销概念,给消费者⼀个⼼理暗示:你要是觉得不好喝是因为⼤⼝⽜饮了,得像品茶⼀样慢慢喝细细品才能喝出其中的妙处。⼼理暗示到位了,很多⼈也确实会因为“安慰剂效应”觉得慢慢喝更好喝了。三品管俘获了⼀批“信众”,但诟病它的⼈也不在少数,主要是吐槽很难吸,吸得腮帮⼦疼。
在三品管之前,⼤家经常看到的吸管名字是PLA可降解吸管(三品管的材质其实也是PLA)。PLA吸管的优点很明显:⽣产原料是⽟⽶淀粉或者⽢蔗,⽐起塑料来说更环保,⽽且在专业处理下确实可以完全降解。不过最新研究发现,PLA其实也没有我们想象得那么环保,因为它降解条件很苛刻。我们可能脑补的是,它被扔在外⾯然后⾃⼰就在⼟⾥慢慢分解了,但其实并不是这样的,它需要专业垃圾处理的降解环境。
假如扔到海⾥的话,也和塑料⼀样⼏百年岿然不动。从环保上来说的话,⽐起PLA吸管,还是不⽤吸管更环保。其实在PLA吸管成为主流之前,第⼀个被选来代替塑料的是纸吸管,但它只短短流⾏了⼀段时间就退出舞台,因为它的缺点实在太明显。⾸先,它纸味太重,很多⽹友评价好像“湿的臭袜⼦味”。其次,饮料没喝完它就化了是最⼤的问题。
⼀些研究测试表明,⼤部分纸吸管在液体中浸泡30分钟就会失去70%~90%的⽀撑⼒,本身还会吸收约⾃重30%的液体,这就是为什么我们会觉得纸吸管软、喝不到⼩料。它可能没有“化掉”那么夸张,但是确实很影响喝饮料的体验。这就不⽤展开讲了吧,塑料吸管有和其他塑料制品⼀样的环境污染问题,⽽且塑料制品产⽣的“微塑料”对⼈体和环境的危害也渐渐地被⼤众所熟知。减少塑料制品的使⽤是势在必⾏的。
有时候真的不得不佩服⼈类的脑洞,直接把硬硬的、中空的意⾯拿来当吸管⽤。更有⽹友说,可以三根⼀起喝,直接变成三品管……莫⾮真的是天才?!欧洲⼀些酒吧很喜欢⽤意⾯吸管,相⽐塑料吸管环保,喝冷饮的话也不会变形。打算哪天买⼀袋意⾯试试,不好⽤的话还能煮来吃了呢。上⾯咱们说了那么多,其实都是⼀次性吸管,那么⾮⼀次性吸管呢?⼤部分⾮⼀次性吸管有个共同的⽑病——难洗,除此之外,我们还挨个来盘点⼀下。
透明是玻璃吸管最突出的优点,能看⻅吸进来的饮料,也能看清楚洗⼲净没有。⽽且玻璃制品通常没有异味,⻝品级的玻璃也不太会有毒害物质析出,⻝品安全有保障。但是,玻璃吸管容易碎!容易碎!容易碎!尤其爱咬吸管的朋友和⼿滑的朋友,就还是别⽤玻璃吸管了。结实!结实!结实!绝对摔不坏。但是因为⾦属的热传导性好,⽤不锈钢吸管喝热饮的时候很容易烫嘴,另外,有些⼈会觉得它有“⾦属味”。
购买时最好看⼀看有没有304或316⻝标级的标志,如果是普通的201或者202钢,则会有重⾦属超标的问题。可以弯折(很多杯⼦⾃带的就是这种硅胶吸管),爱咬吸管的朋友也能获得满⾜。但是硅胶吸管很难清洗,⽽且刷不⼲净容易有异味,某些深⾊饮料还可能让硅胶吸管染⾊。如果是真的⽤⽵⼦、⻨秆作为原材料,就很容易裂、发霉,有很多安全隐患。⼀圈盘点下来,要不我还是直接对杯喝吧我!