不止科学，诺奖得主的日常还有农场、酒庄和烹饪
赛先生天文原创辛玲赛先生2021-08-10 19:19:56收录于话题#赛先生天文布莱恩·施密特（图片：澳大利亚国立大学施密特研究团队主页https://www.mso.anu.edu.au/~brian/）
引言
1967年，Brian Schmidt出生于美国。1998年，他与同事亚当·里斯（Adam Reiss）共同发现了宇宙加速膨胀的现象，这一发现为他们赢得了2011年的诺贝尔物理学奖。Schmidt现为澳大利亚国立大学校长，他在科学研究之外，还拥有一个农场和一家葡萄酒厂，并且热爱烹饪。
01 诺奖得主的日常
赛先生天文：先向我们描绘一下您每天的生活？
施密特：我住在离堪培拉不远的一个农场上。
每天早上六点起床，吃完早饭就和我妻子出去散步，顺便喂马、喂鸡、捡鸡蛋、遛狗。八点左右我开始一天的工作。我现在是澳大利亚国立大学的校长，每天要开很多会，见跟学校相关的各种人，包括校友、大使等，还要参加各种公开活动。总之我每天大概要参加十到十五个会议或者活动。在这些事情的间隙，我努力抽时间思考怎么把学校办得更好。一般每年我还有十二、三次境外出差，去年这部分（因为疫情的原因）倒是免了。
赛先生天文：似乎新冠对您的工作影响不大。
施密特：是的。去年三到六月（澳大利亚）封城期间，我在家办公了三个月。后来我们所在的首都地区一直没有新冠病例，生活和工作都是正常的，就是不能去外地。
赛先生天文：新冠期间出现了很多奇怪的事，包括拒绝戴口罩、反对打疫苗和各种阴谋论。您认为这折射出科学在社会上处于什么地位？
施密特：新冠期间很多事情都和科学有关，因此科学与普通人之间“别扭”的关系（very uncomfortable relationship）也凸显出来。这种现象在每个国家都有，中国有，澳大利亚也有。尤其是我出生的美国，人民的信念与科学之间存在着巨大鸿沟。人们喜欢科学，但又不相信科学。我觉得多数人还是懂得科学的重要性。
一小部分人对科学持否定态度，他们欢迎科学给生活带来的好处，但又在别的事上对科学进行妖魔化。很荒谬，但他们就是这样。
02 永远的天文学家
赛先生天文：关于宇宙膨胀的研究，最近二三十年有哪些主要进展？
施密特：进展比较缓慢。不同的测量方法或多或少都指向我们1998年发表的结果（Schmidt et al. 1998, ApJ, 507, 46）。
唯一的“波澜”应该是我的同事亚当·里斯（Adam Reiss，美国天体物理学家，与施密特同为2011年诺贝尔物理学奖得主）用邻近星系超新星对哈勃常数做了更详尽的分析。他得到的值比目前高了5%到6%。我在考虑会不会是局部测量出现了一个小错误。还有一篇关于恒星和尘埃颜色的文章，很有趣，但应该也是比较次要的结论。很遗憾地说，整个宇宙学领域的进展不大。
大家做了很多工作，测量也越来越精确，但没有新的基础性的发现。相形之下，引力波物理学的兴起是非常令人兴奋的！就在昨天，科学家们首次探测到了黑洞与中子星的合并（指2021年6月29日The Astrophysical Journal Letters相关论文）。要知道这是我一直都非常感兴趣的领域，而且在最近几年变得越来越有趣了。
赛先生天文：您怎么看待中国天文学的发展？如果想要做出原创性的发现，中国的机会在哪里？
施密特：中国在各个科学领域的发展相当迅速。把年轻人送到国外读书，然后回国工作是一种成功的策略。现在中国国内的大学也办得有声有色。总之中国学生和科学家的质量都很高。就观测天文学来说，在射电天文领域，FAST受到全球瞩目，相信它在脉冲星研究上会有很多收获。
随着波多黎各的Arecibo望远镜的倒塌，FAST真是独一无二的存在了。中国还参与了正在南非和澳大利亚建设的平方公里阵列（SKA）项目，这对中国天文也是一件大事。在光学领域，中国也有郭守敬望远镜等先进的设备。但遗憾的是，兴隆的夜晚已经不是很适合天文观测了。实际上，中国境内（以前的）的观测台址都不算理想。青藏高原还可以，但跟夏威夷和智利阿塔卡马沙漠相比差了很多。
我鼓励中国多参与在夏威夷和智利的项目，否则中国的天文发展会受到限制。比如三十米望远镜（TMT）项目，虽然夏威夷当地的情况很复杂，望远镜本身的技术挑战也不小，但我仍鼓励中国留在这个项目里。其实世界上绝大多数国家都没有好的台址，我很担心人们有时候忘了这个事实。我一向呼吁不要在澳大利亚建望远镜，因为就算建了也没有竞争力。说实话，如果我愿意，我应该能搞到钱来建一个。但是我不想花很多钱去做一件二流的事。
在天文领域，没人想做二流的事。
03 被天文耽误的大厨
赛先生天文：再聊聊您的生活。我很喜欢看您教大家做披萨的视频。最近都做什么好吃的？你最喜欢的一道中国菜是什么？
施密特：其实我什么菜都做。我喜欢用应季的原料做应季的菜，我刚做了意大利肉酱，准备配着通心粉和我家鸡下的蛋当今天的晚饭。我也喜欢做甜点，最近用我农场结的苹果做了苹果馅饼。
这里的关键是要把面团撑开到一米乘以一米以上，皮才够薄，可能跟你们制作馄饨皮的方法有点像。至于我最喜欢的中国菜？嗯，我第一次来北京是2012年的国际天文学大会。我来的时候就想好了，要每天吃一只北京烤鸭。结果我连吃了六天，终于吃撑了。但我真是爱北京烤鸭，很多人都知道我自己会在家做着吃。
赛先生天文：您自己会做北京烤鸭？
施密特：对！好久没做了。要把鸭子用热水烫、腌上，然后放冰箱里几天让它失掉一些水分。然后再涂上料，放烤箱里烤，这样烤出来皮还很脆呢。没有在北京吃到的那么好吃，但我觉得自己做的还行。
赛先生天文：太棒了。您还有一家葡萄酒厂？
施密特：是的。我家离堪培拉开车只要20分钟，我的农场大概是35公顷。葡萄酒厂主要生产黑皮诺（Pinot Noir，一种葡萄品种）。现在澳洲是冬天，所以我们刚让人修理完葡萄园。最近学校工作太忙，只好请了帮手。但我还是很喜欢自己在葡萄园里做些事，非常治愈，干着活就忘记了压力。我喜欢自己动手做这些事。
赛先生天文：您的人生看起来很完美。很年轻就得了诺贝尔奖，在天文以外也心想事成，家庭和谐美满。在中国您这样的人可以称为“人生赢家”。回头看看，您有没有遗憾的事？
施密特：没有太多遗憾。我可能经常给人留下事业有成之类的印象，但我觉得我的人生其实特别正常。我的内心感受是，无论诺贝尔奖还是终身教职，这些都不是我人生幸福的根本。让我感到幸福的是与亲朋好友在一起的时光。
我喜欢搞天文，学习新知识，但我享受的是这个过程，而非结果。这就有点像照顾我的葡萄园：我固然喜欢最后酿一杯好酒，但最重要的还是照顾葡萄、查看细节等诸如此类的事。希望大家明白，获得诺贝尔奖、管理大学这种事也是有缺点的。我的工作量大得惊人，几乎难以承受。要为几千人操心，我的压力太大。据我所知，每个人的生活里都充满妥协。看似完美的人生，实则不然。不论你做什么，总是要对生活妥协。
我唯一的遗憾可能是在妻子珍妮快要生第二个孩子的时候，我还在为宇宙加速膨胀的大发现忙得不可开交。她当时承受了很大压力。我真希望当时能够多分担一些，即使耽误一点时间我们还是会发现宇宙是在加速膨胀的。我努力平衡自己的生活。我对生活很满意，不是因为我的成就，而是因为我的家人朋友，认识到这一点比什么都重要。
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