有关新冠病毒的起源，我们可能很难追踪，但北京新发地市场的疫情源头有了最新的科学解释。通过2020年6月北京疫情相关病例、环境与食品等样品的核酸测序和病毒基因组序列分析，结合全面的流行病学调查和大数据分析，揭示了该疫情可能源于冷链食品污染，提出冷链运输可能是新冠病毒传播的新途径。
通过对病例的流行病学调查和大数据分析，以及对他们所到地区和接触人员进行排查，科学家发现2份来自北京新发地市场的环境样本呈现新冠病毒核酸阳性。通过对5月20日到5月30日到过新发地14个摊位的3000多人进行抗体检测等大数据分析，科学家发现有5例为IgG/IgM抗体阳性，这显示他们曾感染过新冠病毒。通过流调手段发现，这5例感染者于5月30日到31日期间到过S14号摊位。
由此，科学家初步确定了综合交易大厅地下一层（牛羊肉大厅）水产区S14号摊位可能是感染的源头。在冷冻的情况下，病毒可以存活很长时间，新冠病毒也不例外。如果是水源污染水产品，还可能会导致人群发病，过去多见于甲肝病毒暴发。10月26日，北京市市场监督管理局联合北京市商务局发布通告，为落实新冠肺炎疫情防控要求，进一步加强对进口冷链食品监管。