无论好坏，我们中的许多人每天都需要摄入咖啡因。与其在下午或不眠之夜为之付出代价，不如尝试一些方法和技巧来应对咖啡因崩溃。咖啡因会让你感觉自己站在世界之巅，并让你的表现也处于巅峰状态。然而，对许多人来说，这要付出高昂的代价。咖啡因的效果通常在下午开始减弱，那种仿佛身处世界之巅的兴奋感会转变成“我还有大脑吗？”的情绪。咖啡因还会干扰睡眠，这将导致从喝咖啡到睡不着，再到喝更多咖啡的恶性循环，周而复始。
最后，当人们摄入咖啡因的时间间隔太长时，我们将会经历强烈的戒断症状，比如头痛、昏昏欲睡，以及出现大脑似乎被静电取代的感觉。根据2010年一项对379人的研究，这些症状可能在最后一次摄入咖啡因后的16小时内开始出现。顺带一提：当咖啡因成瘾者喝咖啡时，他们体验到的可能不是真正的能量提升，而是戒断症状的减轻。这就是为什么咖啡因研究需要（受试者）进行一周或更长时间的咖啡戒断。
如果你受够了咖啡因的消极影响，要知道，还有另一种方法，并且不一定要和咖啡因一刀两断。不过，在学习补救方法之前，你需要速成一下神经化学。许多人在想到咖啡因时会想起咖啡豆，但实际上，这种兴奋剂存在于至少60种不同的植物中，起到天然杀虫剂的作用。当被人体摄入时，咖啡因可以提高身体的耐力和力量，并增强记忆力和注意力，提振情绪。
加拿大多伦多大学咖啡因学者、国际运动营养协会关于咖啡因和运动表现的正式立场的主要作者Nanci Guest说，要理解咖啡因为什么能给我们带来如此大的帮助，可以想象一个车位有限的停车场。当咖啡因进入大脑时，它会“停”进通常为腺苷预留的空间里（正式术语叫做受体），腺苷是一种会使人感到困倦的大脑分子。当咖啡因占据了所有的“车位”后，腺苷就无法“停放”了，只能绕来绕去。
除了可以阻止腺苷传递“冷静，放松，也许可以打个盹”的信号外，咖啡因还会引发其他让大脑产生警觉性的化学物质的释放，如去甲肾上腺素和多巴胺等。
但这种效果是有时间限制的，在午餐或中午前后，你可能会感到咖啡因带来的影响在减退。那是由于早晨没有那么多的腺苷分子在循环，因为你的大脑在睡眠时清除了它们。然而，随着时间的推移，越来越多腺苷出现，并寻找“停车位”。与此同时，“咖啡因车”开始离场，腾出了受体“车位”。随着越来越多的“腺苷车”停入和越来越多的“咖啡因车”离开，你将开始感到昏昏欲睡。
为了增强它的效果，可以只在需要的时候摄入兴奋剂（咖啡因）。然而，对于一些有强烈戒断反应的人而言，还有另一种方案：当你醒来时，摄入比你认为自己需要的更少量的咖啡因。适量的咖啡因可以改善状态，然而，喝太多咖啡的话，你可能会感到“兴奋”，但实际上很难集中注意力。那是因为你受到了过度刺激，这会让你坐立难安、焦虑、以及注意力分散。
至于找到最佳剂量，你可能需要通过试验来找到你个人的最佳摄入量，目标应是每公斤体重摄入1到2毫克的咖啡因。
好消息是，如果你早上咖啡的摄入量恰到好处，可能不会在下午经历咖啡因崩溃。换句话说，也有可能随着咖啡因的效果逐渐消失，你会开始感到昏昏沉沉。想要提神的话，可以考虑来一点咖啡因（强调一下，注意这里是“一点”）。一天中太晚摄入太多咖啡因的话，很可能会导致当晚睡得断断续续，进而形成上述恶性循环。
为获得最佳效果：睡前8-12小时就停止摄入咖啡因；下午摄入咖啡因的量大约为早晨的一半；要知道，咖啡饮料中的咖啡因含量可能会有很大差异。
有些人发誓他们可以晚上10点时喝一杯咖啡，接着在10分钟后睡着。如果你是其中之一，要知道，其实你的睡眠质量或许会受到影响，而你甚至可能都没有意识到这一点。2021年一项监测了人们睡眠期间大脑活动的研究显示，咖啡因的摄入似乎会阻止更深入、恢复性更强的睡眠。
如果没有这种深度睡眠，你的大脑将无法在一夜之间彻底恢复，这将让你陷入所谓的“咖啡因和睡眠三明治”。接下来的第二天，你想努力保持清醒，而这会导致摄入更多的咖啡因，从而使得睡眠质量下降，如此循环往复。