糟糕!我买的樱桃怎么都是“畸形”啊!是农药造成的吗?

作者: 秦亚龙

来源: 科普中国

发布日期: 2023-06-19 13:06:21

本文解释了车厘子畸形的原因,指出这是光照带来的温度差异造成的,并不是农药的错。文章还介绍了车厘子的品种、栽培方法以及如何安全食用车厘子。

别紧张,这些“双胞胎”樱桃的出现,是光照带来的温度差异造成的。它们大多是树冠顶部和南部向阳枝条上的果实,并不是农药的错,可以放心吃。

樱桃可以说是我国夏初最早成熟的果实之一,在享受樱桃的美味之余,我发现了一些有趣的植物现象,在购买的车厘子中,有时会出现“双胞胎”,也就是一根果柄上面有两个果实合生,有时双果上边还有个更小的“宝宝”。所以,是什么原因造成了这种车厘子形态的畸形发育呢?

在解释车厘子果实多变现象之前,我们先来认识一下常见的食用樱桃类植物,其主要包括欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃、中国樱桃和毛樱桃四大类。

不难发现,这些樱桃在正常状态下都是单果,也就是一朵花最终结出一颗樱桃。那么,是什么原因造成畸形车厘子出现的呢?从植物学的角度分析,这是车厘子花芽分化过程中出现多雌蕊导致的。

为了提升车厘子的商品价值,尽可能减少畸形果的出现,在栽种前就要选好适宜的品种。长期观察发现,大田里的车厘子,树冠顶部和南部向阳枝条出现畸形果的比例明显偏多,这应该是光照带来的温度差异造成的。

近年来,人工采用设施栽培,为车厘子生长创造了适宜环境,改变了车厘子正常的生理周期,既实现了果实的提前上市,也提前了它们的花芽分化期,从而能够有效躲避夏季高温,降低畸形果的发生率。

首先,我们每次的食用量有限。其次,这些幼虫自孵化出来就在吃车厘子果肉,无毒无害,我们吃下去就当补充蛋白质了。不过,为了稳妥起见,食用车厘子前最好还是用盐水浸泡20分钟左右。

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