近⽇，⽇本知名药企⼩林制药公司发⽣严重安全事故，其⽣产的含红曲成分保健品中检测到软⽑⻘霉酸，会导致与肾脏相关的健康受损。截⾄5⽉27⽇，服⽤相关保健品的消费者已有5⼈死亡，1600多⼈就医，累计280余⼈住院。这⼀事件再次引起了各⽅对于保健品的关注，科学⼤院在此分享北京航空航天⼤学医学科学与⼯程学院叶盛教授对于保健品的看法，以供读者参考。
⾃打我学了⽣物学，常常有家⼈或朋友问我，某某保健品有没有科学道理，或是更直接地问有没有效，值不值得买。通常⼀开始我会耐⼼地解释，这种保健品如何不科学，或者为什么没有特别的效果。实在说不通，我也只好表明态度：反正我是不会买的，您⾃⼰看吧。在这尴尬的⽓氛下，仍有些⽼⼈家会倔强地反驳：你说⼈家没⽤处，那么多电视台和⼴播⾥做的⼴告也能是假的？⼈家那么⼤的企业会是骗⼈的？
唉……作为⼀个搞⽣命科学研究的科研⼈，我只能说：我实在是找不到什么⾮要吃保健品的理由，⽆论它是谁⽣产的。较真的⼈要说了：你⼜不可能了解所有保健品的技术细节，凭什么敢“⼝出狂⾔”？今天咱们就来聊⼀聊，⼀个⽣物学家不买保健品的原因何在。