城市的夏夜，街道上灯火辉煌、人群熙攘。一排排的“小吃一条街”不断散发着各种食物的香气，而其中最令人无法阻挡的，就是海鲜！烤鱿鱼、烤生蚝、烤大虾、还有富含汁水的黄蚬子……大家就跟约好了似的，排成队招着手，令人垂涎欲滴。
对海鲜热情难挡，但也别着急，想吃得安全、快乐、健康，有些问题还是要先弄清楚。
海鲜和水果遇到一起就中毒？纯属多虑。“海鲜含有砷，水果含有维生素C，二者一起吃会产生砒霜而中毒！”这一则传言的群众基础那是相当牢固的，然而实际上呢？纯属多虑！根据我国国标《食品中污染物限量》标准中的规定，水产动物的无机砷限量最高为0.5mg/kg，而成年人砒霜(三氧化二砷)的经口致死量约为100mg，而100mg砒霜中的砷元素为75mg。
吃海鲜能喝啤酒吗？别尝试。吃得热火朝天，不整两杯总觉得缺点啥？听好了：吃海鲜喝啤酒是个很不好的饮食习惯！要知道，这两位可是会促使痛风发作的老搭档了。在健康面前，我们还是换一种尽兴的方式吧！
生吃海鲜营养更好？出于安全考虑还是做熟更好。三文鱼刺身、醉虾、醉蟹……很多人一听就开始流口水。除了味道原汁原味，大家还认为这样原生态的海鲜没有经过高温烹调，营养保留得更多、更全面。但是，从饮食安全的角度考虑，我们是不建议生吃海鲜的。
海鲜吃多少合适？据调查，目前我国居民的鱼虾摄入量较低，2002年人均鱼虾摄入量为29.6g/d，而到了2012年，虽然总体肉的摄入量是增加的，但是人均鱼虾摄入量却下降了，仅为23.7g/d，和《中国居民膳食指南》的推荐量相比还差得很远。