近日，一则关于喝水的新闻冲上热搜，大意是长沙一位女士为了健康，设定闹钟提醒自己一天喝 8 杯水，结果一次喝水 1000ml，导致突发急性闭角型青光眼，这种疾病严重时可致盲。于是很多朋友焦虑上了，喝个水还能致盲啊？这到底该怎么喝水啊？
先说结论，这种情况比较少见，这次的主要原因是该女士本来就有青光眼的高危因素，而普通人不必担心自己喝水影响眼睛。
那么，喝水和青光眼有什么关系呢？原来，一次性大量喝水，会导致血液稀释，血浆渗透压降低，结果使眼球中房水的生成速度增加，结果间接导致眼压升高。出现这种情况时，普通人可通过加速新陈代谢来调节房水量，让眼压处于正常范围，而本身有青光眼高危因素的人，调节眼压能力差，无法及时排除多余房水，一次喝水太多使眼压升高，就可能导致发病。
所以说，普通人并不会仅仅因为多喝了点水，就导致眼睛受到影响，但是对青光眼高危人群或患者来说，喝水的时候确实有必要注意少量多次的原则。
另外需要注意的是，“每天喝 8 杯水有助健康”的说法，本身就缺乏科学证据，大家只要做到少量多次喝水，别渴着自己，不用太在意是不是喝了八杯。
不过，对于那些工作、学习起来经常废寝忘食的朋友，倒是确实需要提醒自己隔段时间喝个两三百毫升水以免缺水。
其实，除了“每天八杯水”之外，关于喝水，还有很多误区，下面，我们就来解答下关于喝水的 6 个疑问，解开真相，让大家喝个明明白白！
01 喝多少度的水最安全？最好别超过 40℃。没错，饮用水的安全，除了水质之外，温度也是个不能轻视的大问题，比如喝太热的水就很容易出问题。生活中，有很多人喜欢喝热水、烫水和热饮、热汤。
但很多人不知道的是，超过 65°C 的热饮已经被世界卫生组织 (WHO) 下属的国际癌症研究机构 (IARC) 列入了 2A 类致癌物名单，意思是对人可能会致癌哦。我们的食管黏膜是很脆弱的，过高的温度会将食管粘膜烫伤，而且最危险的是，食管对温度不敏感，被烫伤了也没啥太大的感觉。所以经常吃烫食对食管黏膜是一种慢性刺激，损伤还未修复，就又遭遇新的“重创”，长此以往会就增加癌变风险。
02 冷热水不能掺着喝？只管放心喝！实际上，冷热水是完全可以掺着喝的，也不会导致拉肚子，但前提是保证无论是冷水还是热水都是已经烧开过的水或者卫生指标合格的瓶装水。做到这几点，温度不同的水掺和在一起喝就没问题。但如果是生水可就不好说了，因为生水没有经过高温处理，可能含有致病菌，并不推荐饮用。
03 千滚水、隔夜水不能喝？没这回事！这个说法相信很多人都听过：反复烧开的水中，亚硝酸盐的含量是会增加的，亚硝酸盐是一种致癌物，如果经常喝这样的水，可能会造成亚硝酸盐中毒；亚硝酸盐经过胃酸作用，还会变成致癌物质亚硝胺！原理解释得看似逻辑清晰，但实际上无论是千滚水还是隔夜水，都是可以放心喝的。
04 喝热水能提高代谢？其实恰恰相反。
之所以会有“喝热水能提到代谢，能减肥”这样的说法，是因为两点原因：① 喝了热水会出汗，出汗了体重会减轻。② 认为喝热水后身体温度会上升，体温上升了，新陈代谢就会随之增加。而实际上，喝热水并不能提高代谢。如果是体温升高了，确实会提高代谢，比如生病发烧时代谢就会提高。可是喝热水对健康人的体温几乎没影响，即便是喝再多的热水，体温仍然是恒温的，所以对基础代谢的影响也微乎其微。
05 苏打水能调节酸碱体质吗？这算夸张宣传。某些苏打水的商家会宣称“碱性的苏打水可以调节酸碱体质”，“喝××苏打水，酸碱平衡好身体。”而实际上，正常情况下健康人体内的 pH 值会保持在一个恒定的范围内，平时我们吃吃喝喝根本就不能调节体液 pH 值，比如血液的 pH 会一直恒定在 7.35 ～ 7.45，不会因为喝了苏打水就变了。
除非是患有重大疾病，比如癌症患者，但如果是这种情况，仅凭苏打水也改变不了什么。所以，喝苏打水改变酸碱体质的说法就是无稽之谈，与其在乎吃什么碱性的食物，倒不如平时注意食物多样化，让自己的营养摄入更均衡全面一些。
06 纯净水没营养，没必要喝？喝水也得摆正心态。纯净水经常被吐槽：啥营养都没有，喝着有啥用？啊……这……难不成你还指望靠喝水把营养补够吗？
喝水的主要目的就是补充水分，至于维生素、矿物质等营养，靠食物补充就可以了，何必为难水呢？而且，即便是含有一点微量元素的矿泉水，其中的含量也很有限。
按照国标《GB 8537-2018 饮用天然矿泉水》的标准，矿泉水中的矿物质成分需满足以下条件：根据《中国居民膳食指南》的推荐，饮水量建议每天喝到 1500~1700ml，我们就以 1500ml 为例，如果每天喝 1500ml 的矿泉水，那么靠水将会摄入：锌 0.3mg、硒 0.015mg，这分别是成年女性锌、硒推荐摄入量的 4% 和 25%。因此，靠喝水来补锌，基本属于可以忽略不计的程度。
那矿物质硒呢？根据 WHO 的调查数据显示，目前大约 10 亿人面临着硒营养不良的问题，硒的摄入量在全球的分布是极不均匀的，大多数国家都处于硒摄入量不足的“隐性饥饿”状态。我国成人日硒摄入量，也显著低于中国居民的硒推荐摄入量（RNI）60 μg/d。因此，如果要补硒，饮食上需要增加水产类和蛋乳类食物的摄入。至于水，更推荐选择富硒矿泉水作为膳食硒的补充来源。
总结：炎热的夏季常常大汗淋漓，及时补充水分是每天非常重要的一件事。所以，别被众多喝水的谣言困惑，了解喝水的学问，就可以放心喝水了。另外，别等口渴了才想起来喝水，补水要随时随地、小口慢饮。女性每天至少喝到 1500 mL、男性要至少喝到 1700mL 才够！