每次你买花的时候,都会想起这句话:“你买的玫瑰其实是月季!”这篇文章就想告诉你:买到啥都是有道理的!无论是玫瑰、月季还是蔷薇,由于科学和文化发展的多元化,我们赋予它们的含义已无法用严格单一的学名或俗名来代表,不同语境下,它们的定义也可能不同。
从植物分类学的角度来看,玫瑰和月季花均指某一特定物种,而月季和蔷薇并不是专属于某一物种的中文正式名;从园艺学角度来看,玫瑰、月季、蔷薇均包含了以各自为亲本,培育的各个品种的集合;至于站在文学艺术的角度,大家就怎么开心怎么来吧。
象征爱情的花形形色色,百媚千娇,而仿佛只有为心爱之人送上一束热情的“红玫瑰”,才能将节日的仪式感拉满。但你知道你送的“红玫瑰”其实不是真正的“玫瑰”吗?要想七夕送花浪漫而不失严谨,请准备撒狗粮的朋友们拿出小本本。
七夕大家都爱送的红玫瑰花束其实叫做“现代月季”,而“玫瑰”另有其花,两者同属于蔷薇科(Rosaceae)蔷薇属(Rosa)这个大家族。蔷薇属中最为人熟知的是月季,它被誉为“花中皇后”、“和平使者”。“月季”并不单指某一个物种,而是一个泛称,包括了蔷薇属的所有栽培品种。
既然存在“现代月季”,自然也会有“古老月季”,那如何理解和区分这两个概念呢?我们先从剪不断理还乱,三言两语道不清的月季栽培史说起。最早进行人工月季栽培的国家是中国,其历史可以追溯到公元前2737-公元前2697年的炎黄时代;自唐代起,人们开始栽种月季花(R. chinensis);明清时期,月季的栽培逐渐普遍,这个时期产出的大量花卉专著,有不少都包含了关于月季的记载。
中国月季的引入成就了如今种类繁多的月季品种,具有划时代的意义。因此,根据1966年美国月季协会的划分标准,凡是在1867年前出现的月季品种均被称为“古老月季”,而之后出现的品种被称为“现代月季”。
蔷薇属是一个大家族,除了玫瑰和月季,不得不提蔷薇,这三姐妹也是被大家谈论和对比得最多的类群。在诸多音乐、文学、影视作品中,这三个词汇出现频率最高的总是“玫瑰”。事实上这三姐妹在英文里都被称为Rose,拉丁名也都叫Rosa,不过早期语言学家在翻译国外作品时,习惯性地将其译为“玫瑰”。
我国老一辈植物学家在编写《中国植物志》时,将“玫瑰”这个美好的词汇冠名给了R. rugosa这个物种作为其中文正式名。所以说从严格的植物分类学角度来讲,下图中的这个物种才是真正的玫瑰。
玫瑰(R. rugosa)
图片来源:汪远
相比月季,玫瑰也有许多品种,它们不仅好看,还能吃、能用,例如提取玫瑰精油、作为化妆品添加剂、制作鲜花饼、花茶等。根据国家轻工部规定,可以食用的玫瑰品种有平阴玫瑰、苦水玫瑰、紫枝玫瑰、丰花玫瑰、定陶玫瑰、商水玫瑰等。但其实几乎所有的玫瑰、月季、蔷薇都可食用,只是口感和味道会有差别,而平阴玫瑰就因香气浓郁而闻名。
写到这里,突然就有些饿了......
平阴玫瑰(紫花重瓣玫瑰 R. rugosa f. plena)
图片来源:作者
不过需要注意,有的品种虽然叫“玫瑰”,但可不是真的玫瑰。例如常用于化妆品和食品行业的大马士革玫瑰(突厥蔷薇)。此外,还有一些名为“××玫瑰”的花,例如“墨红玫瑰”、“金边玫瑰”,以及本文开篇李子柒种的“滇红玫瑰”,其实也都是月季的品种。
讲完玫瑰,再来讲讲蔷薇。“蔷薇”一词同样具有多重含义,从物种层面讲,蔷薇特指的是野蔷薇(R. multiflora)这个物种及其变种,广义来讲,还包括它们互相杂交,培育出来的一类枝条呈蔓性的品种,是一个非常大的类群。
野蔷薇变种——粉团蔷薇(R. multiflora var. cathayensis)
图片来源:叶建飞
如王国良老师在《中国古老月季》一书中所述,玫瑰、月季、蔷薇三姐妹,要说它们一样,可是很多地方又明摆着不同,要说它们不一样,可是相似之处实在太多,又不好区分。它们之间有着千丝万缕的联系,简单概括就是:现代月季的亲本包括突厥蔷薇等西方世系和以月季花为代表的东方世系,而突厥蔷薇的亲本又包括了玫瑰和蔷薇,月季花的亲本则包括了原生的单瓣月季花和蔷薇。
确实错综复杂呀~相比于栽培史,从气质形态上区分三者似乎要更轻松一些,不妨先来看一张对比图。
玫瑰、现代月季、蔷薇的花、果、叶、枝对比图
图片来源:作者
不管是月季还是玫瑰,不管是从花店买的还是自己亲手种的,不管是在七夕还是在生活中的任何一天,花卉都会给予送花之人和收花之人花的喜悦!管它叫啥花,戳到我心巴我就爱它!