许多人从小就被家人教导“吃糖会导致蛀牙”，以后，这个观念也许会改变了。德国生物学家克里斯蒂娜·朗及合作者的研究显示，参试者吃了一种经过特殊处理的糖果之后，在口腔里检出的能导致龋齿的细菌的数量下降了。这项研究发表在《益生菌和抗菌蛋白》杂志。我们的牙齿表面其实有很多细菌。其中的一些可以分泌酸性物质，腐蚀牙釉质。如果不定期清除的话，这些坏蛋们会逐渐让牙齿上面出现小洞，这时你就得去补牙了。
造成龋齿的罪魁祸首是变形链球菌。
研究人员发现，乳酸杆菌可以与唾液中的变形链球菌结合在一起，从而减少这种“坏”细菌与牙齿表面接触的机会。在咀嚼和刷牙的时候，一些链球菌会被从牙齿表面驱离，这些经过处理的糖果就是以这部分链球菌作为目标的。虽然乳酸菌被加热杀死了，但是菌体表面还保留着特殊的糖结构，可以“钩”在链球菌的表面，这就阻止了它们再次粘附到牙齿表面。朗说：“这是一种新的防治龋齿策略，我们并不是杀死了链球菌，而是把它们赶走了。”
研究人员选取了60名参试者进行双盲实验。吃过乳酸杆菌处理的糖果的参试者中，大约75%的人的唾液中的链球菌减少。但是在对照组中，也有60%的人的唾液中的链球菌数量减少。然而，英国伦敦国王学院的口腔微生物学家大卫·贝顿质疑这种方法的有效性。他认为龋齿是许多种细菌的共同作用，只靠减少链球菌的数量未必能防龋。如果有益生菌的帮助，再加上经常使用含氟牙膏，才能减少蛀牙的发生。
他觉得研究组应该测试更多的人数，至少用2年的长期监测数据来进一步论证。
美国宇航局的卡西尼探测器近日拍到了一组土星北极的六边形气旋伪彩色照片，清晰度为历史最高。照片全面展示了土星北极到北纬70°之间的范围，横跨3万公里。这个气旋中心的风速达到322公里/小时。这种规模的气旋，在太阳系中都是独一无二的。地球上的飓风一般只能维持一个星期，但是土星上的六边形气旋恐怕已经持续了几十年，甚至好几个世纪了。
土星是一颗巨型气体行星，因此，这个六边形结构也只是个气旋。科学家猜测，这种特殊的气旋结构可能与土星表面没有固体地形地貌有关。这个六边形气旋结构就像一面屏障，导致内部的气溶胶粒子数量和浓度都处于较低水平，就像地球南极的臭氧层空洞一样。这个巨型六边形气旋的方向是逆时针，其中还有一些小的气旋，方向却是顺时针的。即便是这些小气旋当中，直径最大也可达3500公里，约为地球上最大飓风规模的2倍。
卡西尼项目的科学家期待着，到了2017年，土星北极地区的太阳光照条件更好，他们可以对比六边形气旋内部和外部发生的变化。