转基因大豆是目前全世界种植面积最大的转基因作物。1994年，美国首次批准了抗草甘膦除草剂转基因大豆的商业化种植，并允许作为食品和饲料使用。1996年，英国和瑞士首次批准进口抗除草剂转基因大豆。至今，已有26个国家种植或进口转基因大豆。转基因大豆可以提炼出食用油，剩下的豆粕可以当做动物饲料。
玉米是一种重要的作物，既可以供人类食用，又可以当做牲畜的饲料，加工品还可以用于工业领域。在所有已经商业化种植的转基因作物中，种植抗虫转基因玉米的国家数量最多。转基因玉米的加工性质和非转基因玉米没有区别，可以加工成玉米粉、玉米淀粉、玉米油来使用；经过深加工，还可以产出玉米糖浆、果葡糖浆等次生产品。
番木瓜含有丰富的木瓜蛋白酶，除食用外，它还在医药、制革、纺织和美容业上广泛使用。
1948年，美国首次发现的番木瓜环斑病毒（PRSV）给全世界番木瓜种植业带来了灾难。我国华南地区的番木瓜在1965年普遍感染这种病毒，发病率达到90%以上，导致国产番木瓜产量的降低和品质的下降。1998年，美国研发的转基因抗病毒番木瓜获得安全认证，并迅速推广种植。不过，美国开发的转基因番木瓜对华南地区、台湾地区的多个番木瓜环斑病毒株系不具有抗性。
目前我国的转基因抗病毒番木瓜是由华南农业大学研发的，于2006年获得安全证书，并大范围推广种植。
2015年11月，美国食品和药品监督管理局批准了转基因三文鱼的上市申请，认为转入生长激素基因的三文鱼的各种成分和普通三文鱼（大西洋鲑）无异，口感和味道也没有区别，不会对人体健康和环境造成威胁。这也将是第一种用于食用的转基因动物。
基因改造的微生物可以吃掉污染物，将其转化或者催化成对环境无害的物质，来高效、低成本地治理污染。目前，美国科学家已经利用基因工程技术，将表达多种降解污染物能力的基因导入同一个细菌中，培育出了能够同时降解4种烃类的“超级工程菌”。现在，在工业和生活污水处理、治理重金属土壤污染方面，转基因微生物都已在实际应用中取得了明显的成效。
在生物能源领域，传统的乙醇生产用玉米、木薯和小麦作为原料，势必造成燃料工业与人争夺粮食的局面。目前，经过基因改造的微生物可以消化农业中产生的大量无法使用的秸秆等木质纤维素，并把它们转化成乙醇。
我们身上穿的棉织品的主要原料是棉花。目前，我国种植的大部分棉花都是抗虫棉。转基因棉花是世界上种植的转基因作物中，规模排第三的作物。与传统的棉花相比，转基因棉花因为具有抗除草剂、抗虫的性状，可以减少耕犁、杀虫剂和劳动力的使用，从而实现增产和减少生产成本，提高农民的经济效益，改善农田生态。
通过以上介绍，我们了解到转基因产品已经进入生活的方方面面。在享受转基因带来的改变的同时，人们也在担忧转基因的安全问题，特别是转基因食品是否安全。