从应用来说，转基因技术远非局限在农业上，这项技术早已大规模应用于药物生产、环境修复以及燃料生产等领域。几十年来，基因重组微生物生产的产品如氨基酸、有机酸、维生素、酶制剂、激素、抗生素等食品和药品，已经进入我们生活的各个角落。下面，我们就来盘点一下全球范围已经上市的转基因生物制品，它们大致可以分为发酵所得的食物和添加剂、药品、可直接食用的食材和工业用途四类。
发酵所得的食物和添加剂包括奶酪、啤酒、果葡糖浆、阿斯巴甜、氨基酸和柠檬酸。奶酪生产中使用的凝乳酶，啤酒酿造中的酵母，果葡糖浆中的葡萄糖异构酶，阿斯巴甜中的天冬氨酸和苯丙氨酸，氨基酸和柠檬酸的生产，都是基因工程技术的应用。
药品方面，维生素C、胰岛素、干扰素、促红细胞生成素和乙肝疫苗都是基因工程的产物。维生素C的制造，胰岛素的量产，干扰素的纯化，促红细胞生成素的治疗应用，以及乙肝疫苗的安全生产，都依赖于基因重组技术。