喝矿泉水正常,但如果要你吃矿泉水瓶的话,你一定会觉得奇怪。其实在我们生活中有一些包装是可以吃的。2014年雷克萨斯设计奖(Lexus Design Award)的获奖作品——Ooho,可以食用的“矿泉水瓶”。不过这种“矿泉水瓶”跟我们常见的矿泉水瓶不太一样,常见的矿泉水瓶虽然有各种形状,但普遍都是以长圆形为主,材料通常都是用PVC或PET制造,而Ooho看上去就像是一颗透明的鸡蛋。
它的外层用食用明胶以及氟化钙等材质制成,里面则是被包裹起来的水,制造成本大约在2美分。设计师认为,这将改变人们的消费习惯,以前,人们是买上一瓶水,喝完了再想丢瓶子的事情,而如果Ooho能够量产,那么,人们将可以连着“瓶子”一起吞下去。当然,可能存在的问题就是,如何保持Ooho在运输和储存过程中表面的卫生与洁净,你也不想它在灰尘中摸爬滚打之后再入口吧。
对此,设计师表示,他可能会再在外层增加一个可生物降解的膜或者壳,到时,喝水就更像是吃鸡蛋了。佩吉·托马苏拉带领的研究小组发现,将牛奶蛋白干酪素和水以及甘油(生物燃料生产过程的一种副产品)混合在一起,能生产出一种抗水性强的可食用食品包装膜。
托马苏拉说,科学家使用二氧化碳作为一种环境友好型的溶剂,而不是用难以处理的难闻化学制剂或者酸,从牛奶中分离出乳制品蛋白;使用的二氧化碳则来自制造乙醇的葡萄糖发酵过程中所产生的副产品。二氧化碳使可食用薄膜变得更加抗水、更具生物可降解性。由此生产出来的食品包装膜光滑、透明并且完全可食用。
如同传统的食品包装,可食用薄膜能够延长很多食品的保存期限,保护食品不受破坏,防止食品暴露在潮湿和氧气之中,并且改善外观。通过使用可再生资源而不是石化产品,科学家能够生产出更具生物可降解性的产品,减少浪费。日本国内近日推出由海藻制纸杯包装的可口小蛋糕,让人们享受美味的同时,不必担心破坏环境。一般的纸杯蛋糕均用纸张或是塑料进行包装,以完好无损地保证蛋糕的香甜美味。
可是当人们享受完可口的小蛋糕后,遗留的垃圾毋庸置疑地破坏着环境。由“海藻纸杯”包装的小蛋糕看起来相当普通。事实上,这款小蛋糕的外部包装由海藻制成,不仅对环境没有造成任何消极影响,同时可供人们食用。因此,设计者表示,“如果这个想法能够流传开来的话,下次你不仅可以吃掉你的蛋糕,还可以吃掉蛋糕的外部包装!”