网传，蜂蜜是天然食品，其中大部分是果糖，其升糖指数低，所以糖尿病人可以放心吃蜂蜜，不用担心血糖升高问题。事实上，果糖的升糖指数确实较低，但其在蜂蜜中的含量并不占绝对优势，蜂蜜中依然含有大量对血糖影响极大的葡萄糖。
按照《食品安全国家标准 蜂蜜》（GB 14963-2011）里对蜂蜜的质量要求，每100克蜂蜜中，果糖与葡萄糖的总含量应≥60克，因此蜂蜜本身是一种含糖量相当高的食物，并不适合糖尿病患者大量食用。此外，果糖更容易导致肥胖和胰岛素抵抗，而这是Ⅱ型糖尿病的发病基础。此外，高果糖摄入还是高尿酸血症和痛风发作的重要风险因素。
因此，不止糖尿病患者，痛风患者和高尿酸血症患者也要尽量避免食用过多含有大量果糖的食物。