沙糖橘和牛奶属于相克食物吗？
百科知识
2023-04-27 08:33:20
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网传，牛奶和沙糖橘属于
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相克
”
食物，不能同时食用，一起吃会产生沉淀，导致腹泻。
事实上，牛奶和沙糖橘相遇出现的絮凝是牛奶中的蛋白质遇到沙糖橘中的有机酸导致的变性凝固，它们在胃中很容易被消化掉。这种变性凝固属于自然变化，并不是什么
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食物相克
”
。
如果食用二者后出现腹泻，需要考虑本人是不是乳糖不耐受或者食物变质导致腹泻。所以，沙糖橘和牛奶可以同时食用，但切忌食用过量，并且注意饮食卫生。
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