斑斓叶（拉丁学名为Pandanus amaryllifolius Roxb.），又叫斑兰叶、香兰叶，是露兜树科露兜树属的一种常绿草本植物，因其叶片具有独特的香味，学名就叫“香露兜”。斑斓叶是一种神秘的植物，它的原产地究竟在哪里，目前尚未找到明确的文献记载，一般都认为它原产于印度尼西亚的马鲁古群岛。
不过，有一点可以肯定，斑斓叶这种热带草本植物是东南亚特产，经过人类长期的栽培利用，目前在新加坡、马来西亚和我国的海南、云南均有广泛种植，但野生种群几乎已经绝迹。
斑斓叶的植株较为低矮，株高通常只有0.5米左右。
斑斓叶最醒目的部位就是它的叶片，其叶形宽大修长，长约30厘米，宽约1.5厘米，呈长剑形，从块茎的顶部一道道抽生出来，聚成一大簇，非常美观；叶片无柄，具鞘，叶缘偶有微刺，叶尖部分的刺最密，叶背面中脉的先端也有微刺，叶鞘有窄白膜；叶色油绿发亮，甚为夺目，仔细观察，还可在叶面上隐约发现五彩斑块，色泽有黄绿、乳白、鲜红、粉红、黄白、褐色等，煞是漂亮，与其“斑斓叶”之名十分吻合。
斑斓叶被誉为“东方人的香草”，是东南亚地区最常用的香料之一。作为一种极具东方色彩的调味料，其功效不仅体现在可为米饭增加风味和营养，而且在多种美食的烹饪制作中大显身手。最常见的烹饪方法就是将新鲜的斑斓叶用于炖煮或包裹食物油炸，都能起到很好的添香调味作用。
除了用于蒸煮和油炸食物上，新鲜的斑斓叶还可以打成汁水添加在各种甜点内，使甜点的口味变得更加浓郁香甜；或者拿来浸泡取汁，制作香兰咖啡、香兰奶茶，甚至直接泡水饮用，也是异常清甜爽口，就连杯中喝剩的残渣也能使屋内充盈着淡淡的清香。
在马来西亚的旅游胜地槟城岛，还有一道非常有名的甜品，叫“珍多冰”。这是一种用斑斓叶和糯米粉制成、外形像虫子一般的绿色果冻状粉条，被斑斓叶浸泡过的绿色粉条，搭配椰糖焦香混合的新鲜椰奶，无论是味道还是颜色都令人不觉沉醉。