夏日里的高温酷暑不仅让人烦躁难耐，也会影响人体健康。虽说空调能够降低室温，但也只能解决部分不适。既然夏季总要与我们“一年一会”，科学、智慧、愉快地应对它才是最佳选择。那么，夏日养生的重点有哪些呢？
夏季天气炎热，人体代谢旺盛，最容易缺水，因此及时补水是大热天里的头等大事。补水的首选是白开水，除此之外，用一些特定的食材熬煮而成的汤水也是非常好的消暑饮品。常用的食材有豆类、果类、菌类和谷类。
绿豆汤是最常见的解暑饮品，夏天几乎家家都会煮绿豆汤喝。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等功效，还能起到降压、降脂的作用。绿豆刚好煮开花时，清热祛暑的效果最好，将豆煮烂则可减轻凉性。
中医讲“红入心，黑入肾”。红豆（指赤小豆）性味甘平，有除湿解烦、利水消肿的作用，搭配冬瓜煮水还能改善便秘。黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目的功能。黑豆汤含有丰富的维生素E，常喝能滋养肌肤和头发。
夏季水果种类多，除了生食，煮水也是防暑解暑的好方法。暑热天气最耗津液，梨水最能生津止渴、益脾止泻，对肺部健康非常有益。西瓜皮莫丢弃，煮水喝不仅解暑，还能治疗中暑，缓解潮热天气里的胸闷、头晕。乌梅可以直接吃，也能制成最适合夏季饮用的乌梅汤，酸酸甜甜，生津止渴，令人神清气爽。山楂煮水既解暑又减肥，是夏季女性朋友青睐的饮品，还可有效缓解痛经。
水果煮水还可多果搭配，或加入一些药食两用的配材。比如，山楂、雪梨、红枣合煮可开胃、解腻、润肺；乌梅搭配麦冬可养阴生津。
在适合煮水的菌类中，人们最熟悉的是银耳。银耳既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药，人们将其视为“延年益寿之品”“长生不老良药”，清代学者张仁安形容银耳“独有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋其阴之要品”。
银耳有滋阴润肺、养胃生津、滋阴补液之功，将银耳、莲子、梨一起煮水服用，能及时补充体力，消暑解乏。此外，冰糖银耳汤、银耳枣仁汤、银耳莲子羹等都是特别适合夏天的汤饮，滋阴润肺，益气强心，润肤养颜。
在谷物中，用薏米煮水最为常见。薏米性凉、味甘，最宜夏日食用，不仅解暑、祛湿，还有祛斑美白的作用。夏天，很多人喜欢吃煮玉米，但玉米须常被丢弃，其实玉米须也可煮水。俗话说“一根玉米须，堪称二两金”，早在明代的《滇南本草图说》中就已有入药记载，玉米须泡茶饮用，有利尿消肿、清肝利胆的功效。煮薏米水时加入适量玉米须，能帮助消化、强健脾胃。煮玉米须水时，也可以添些枸杞、红枣，将养生之用发挥到极致。
夏日里还特别适合饮用大麦茶、苦荞茶等用粮食炒制的茶饮，这类茶口感独特，入口清新香醇，让人在解腻解渴的同时感受到暑热中的爽利。
中国老百姓信奉“养生不可一日无茶”。夏季最宜饮用绿茶，清汤绿叶，香气怡人，回味悠长，在补充水分的同时，还能帮助人体散热降温、生津止渴。
适合夏季的茶饮很多，如将金莲花、菊花、甘草加水煮成茶，具有清火、明目、生津的功效；西洋参枸杞茶则特别适宜那些工作繁忙、精神压力大，又因天气湿热而致神疲体倦、心烦气躁的脑力劳动者饮用。西洋参药性平和，补而不燥，既能补气生津，又能养阴清热；枸杞味甘、性平，不仅滋补肝肾，更有明目之功。
中国人深受传统中医药文化的影响，炎炎夏日，通过食疗来清热消暑也是不错的选择。
夏天少不了凉拌菜，把马齿苋、鱼腥草、穿心莲、苏叶、薄荷等蔬菜用水焯熟后凉拌，能起到很好的清热解暑效用。
上蒸下煮，喝粥消暑。明代医学家李时珍提出“粥与肠胃相得，最为饮食之妙”。暑热时节喝碗粥，既消暑，也令脾胃舒服。绿豆粥、荷叶粥、菊花粥、薏米百合粥，不仅清热消暑，还能益气生津，特别适合老幼及脾胃虚弱者食用。马齿苋粥除了具有上述作用，还能预防夏日常见的肠炎、痢疾、泌尿系感染等疾病。熬粥时还可以放些淮山药、茯苓等，健脾益胃的效果更好。
“暑天无病三分虚”“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，这些俗语也提示人们，在暑热之际应多吃蛋白质和B族维生素丰富的食物，多吃清淡、滋阴的食物。可总结为，健康补水，干净新鲜，多酸多甘，补气去火，少食辛辣。
盛夏，闷热潮湿，很多人都会食欲大减，而吹空调、喝冷饮的一时痛快又容易让人疲惫乏力，甚至头昏、口臭、油腻、掌心汗湿。这些症状都属于中医认为的体内湿气过重的表现。
何为“湿”？湿为阴邪，是重浊、黏腻的邪气，中医通常把“湿”分为内外两种。“内湿”指人体的气机运行过缓以致壅滞，比如，有些人体形较胖，爱出汗，容易犯困，无精打采，还经常腹泻。“外湿”则是由于长期处于潮湿环境，致使湿邪侵入人体。“湿”有内外之分，祛湿也有内外之治，由于每个人体质不同，只有掌握合理饮食、合理养生，才是真正做到“长夏祛湿”。
一般说来，内治法祛湿主要依靠饮食调节。
生活中有不少食物具有健脾利湿的作用，如山药、白扁豆、大枣、薏米、冬瓜皮、玉米须、赤小豆、绿豆等。冬瓜、西瓜、丝瓜等能够通过利尿来祛除体内的湿气。茯苓、薏米、赤小豆等有利湿功效，气得运化则湿气自除，白扁豆可补中气，它和上述几种食物均可入粥服用。
炎热和潮湿会让很多人食欲不振、腹胀溏泄。我国传统医学特别推荐用薏米来解决腹胀溏泄。湿邪的特点就是缠绵难愈，而薏米药力持久，又不伤津液，且药食两用，所以被视为祛湿首选。将薏米炒至黄而不焦，然后煮水饮用，可有效缓解腹胀溏泄。赤小豆煮水有同样的作用。以赤小豆、茯苓、薏米、粳米为原料煮成粥，或用薏米、玉竹、橘皮、粳米为原料煮成粥，或用薏米、百合、荸荠文火炖煮成汤，都有很好的清热祛湿、健脾益气的功效。
赤小豆鲮鱼汤是一款非常好的食疗方。把赤小豆100克、陈皮1/4个、鲮鱼400克分别洗净，烧热油锅，慢火煎至鲮鱼微黄，然后将全部食材与生姜一起放进瓦煲内，加入水烧沸后改小火煲1小时，调味即可。《本草纲目拾遗》中记述鲮鱼“健筋骨、活血行气、逐水利湿”，红豆本就有此功效，两者合并煮汤，祛湿效果更佳。
多食芳香辛辣的食物有助于化湿和除湿。《本草纲目拾遗》记载：“辣茄性热而散，亦能祛水湿。”白豆蔻、花椒、咖喱、胡椒等适量应用均能“芳香”祛湿。民谚说“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜不仅是调味品，还是一种养生保健的食材，用糖醋汁腌姜片就是一道夏日里开胃养生的凉菜。
除了饮食调节，还可通过外治法祛湿，如艾灸、拔罐等。
艾灸，是指借用燃烧中的艾条的热力，给人体经络腧穴以温热性的刺激，以防治疾病的一种传统疗法。
《黄帝内经》说“针所不为，灸之所宜”，可见灸法很早就被先人所重视，由于其安全性高，无毒副作用，还能养生保健，因此流传很广。艾灸能通经活络，补中益气，是祛除体内湿气的好办法。灸盒、灸条在药店都能买到，操作也相对简单。阴陵泉（在小腿内侧，胫骨内侧髁下缘与胫骨内侧缘间的凹陷中）、三阴交（在内踝的高点上3寸处）、商丘穴（内踝最高点的前下方凹陷中）是中医推荐的三个适合艾灸的穴位。
不少人喜欢拔火罐，拔完后感觉一身轻松。不过，拔火罐是一项专业的中医理疗方法，既要熟知穴位，又要掌握手法，最好由具备中医行医执照的医生进行，以免出现烫伤，引起疼痛等伤害身体或加重病情的情况。
此外，适度运动也有助于祛湿，散步、慢跑、打拳、练剑、跳舞等都是不错的选择，“出出汗”能加速气血运行，有助于除湿，还促进消化。要选择在一天中温度较低的时候进行运动，也不宜太过剧烈。