在壮乡⼴⻄，“三⽉三”已成为法定假期。每逢“三⽉三”，壮族⺠众⻬聚⼀堂，载歌载舞，唱响对美好⽣活的憧憬与祝福。除了颇具神秘感的节⽇传说和饶有意趣的⺠俗活动外，“三⽉三”还是极富壮族特⾊的美⻝节。五⾊糯⽶饭是最具特⾊的美⻝，也是壮族、布依族等诸多⺠族的传统⻛味⼩吃。每逢“三⽉三”，家家户户都要准备五⾊糯⽶饭。
⼈们采来红兰草、⻩饭花、枫叶、紫蕃藤，⽤这些植物的汁浸泡糯⽶，做成红、⻩、⿊、紫、⽩五⾊糯⽶饭。关于五⾊糯⽶饭的由来，有⼈说是⽤来祭祀“歌仙”刘三姐，也有⼈说是⽤来祭祀壮族英雄⼈物⻙达桂，还有⼈认为是⽤来祭祀特掘。不管出于何种⽬的发明了五⾊糯⽶饭，这都是壮族⼈智慧的结晶，体现了⼈们对神祇的敬畏。在壮族⼈看来，五⾊糯⽶饭寓意着五⾕丰登、吉祥如意。
值得⼀提的是，五⾊糯⽶饭常常配合粉蒸⾁⼀起⻝⽤。制作粉蒸⾁时，⾸先要将⻩⾖粉炒出⾹味，然后将其与挑选好的带⽪猪⾁搅拌均匀，放在蒸锅上。在烹蒸的过程中，粉蒸⾁的汤汁随着⽔蒸⽓慢慢浸⼊⽶饭之中，这样做出来的粉蒸⾁就同时具备了⻩⾖和⾁的⾹味。做好的粉蒸⾁往往⼊⼝即化，肥⽽不腻。
缘于“三⽉三”有祭祀祖先的习俗，壮族⼈⼜将“三⽉三”称为“⻤节”。传说这⼀天，⼈的魂魄容易被东游⻄荡的⻤魂所迷惑，朴实憨厚的乡⺠们认为吃这种带有野味的蒿⼦粑，才能将⼈的魂魄粘住，以此保佑⼈们不被⻤魂侵害。这种美好⼼愿代代相传，蒿⼦粑也演变成祈求康泰的地⽅特⾊美⻝。
“三⽉三”与清明节较为相近，是艾草⽣⻓茂盛且最为鲜嫩的时节，艾草糍粑也成为“三⽉三”必吃的美⻝。制作艾草糍粑时，⾸先将采摘回来的艾叶洗净，煮过以后剁碎；然后与糯⽶粉、⻩糖混合后舂匀，捏成⼀个个墨绿⾊的扁圆形糍粑；最后⽤芭蕉叶垫底，放进蒸笼中蒸熟。做好的艾草糍粑绵软⾹甜，是⼈们⼗分喜欢的时令⼩吃。“三⽉三”还是壮族⼈吃粽⼦的时节。壮族⼈将粽⼦称为“粽粑”，⽤糯⽶、猪⾁等煮制⽽成，主要⽤来祭祀祖先。
壮粽⽐我们吃的普通粽⼦要⼤很多，需要很多⼈⼀起吃才能吃完。据说，壮粽最早出现在宋代，时⼈称其为“⻛莫”。据记载，当时不仅“三⽉三”吃壮粽，春节时也要吃壮粽。除夕夜，⼈们便将煮熟的⻛莫从铁锅⾥捞出来，以备正⽉⻝⽤。正⽉⼗五，出嫁的姑娘都要回娘家吃⻛莫饭，⽗⺟打开⻛莫，分给全家⼈⻝⽤。⼉⼥需将⻛莫吃完，以示孝敬⻓辈，同时祈盼⽗⺟身体安康。