吃叶酸鸡蛋不如服叶酸片原创 雪凝 百科知识 2024-07-27 08:51:12点击关注“有料有趣又专业”的科普期刊《百科知识》 “专用”，给人一种特别的呵护之感，亲切、温馨，既充满人文色彩，又展现出科学和严谨。生活中，孕妇是需要全面呵护的人群，消费市场上也有很多供这一特定人群使用的“专用”产品。
全面二胎政策的实施，让众多商家看好这个潜力巨大的市场，各种“孕妇专用”产品琳琅满目，言之凿凿、充满诱惑的广告宣传也让不少准妈妈心向往之。最近兴起的“叶酸鸡蛋”真的可以有效补充叶酸吗？叶酸是一种水溶性B族维生素，在人体细胞分裂增殖及新陈代谢活动中发挥着重要作用。在我国，每千例新生婴儿中就有一名婴儿发生神经管缺陷，是我国最严重和最常见的出生缺陷之一。叶酸缺乏已经被公认为发生神经管缺陷的危险因素。
如今，市场上出现了一种叶酸鸡蛋，根据商家宣传，通过在普通蛋鸡饲料中添加了秘制的叶酸预混合饲料，一枚叶酸鸡蛋中含有70微克叶酸，是普通鸡蛋的3倍。商家推出叶酸鸡蛋，大概是想告诉人们，吃叶酸鸡蛋既可以补充蛋白质，又可以补充叶酸。 补充叶酸不是什么问题，问题是什么时候补。按照世界卫生组织的标准，准备怀孕前3个月和早孕前3个月，每天400微克就足够。
因为胎儿神经管是胎儿大脑和脊索发育的基础，神经管发育的关键时间是在受孕后的24～28天，也就是通常说的末次月经第一天后38～42天，而大多数女性到这个时候才发现自己怀孕。而且，叶酸对热、光线、酸性溶液均不稳定，食物中的叶酸烹调加工后损失可达50%～90%。 只要明白了这些就不难理解：第一，补充叶酸要早；第二，服用叶酸片经济实惠还方便，何必非要吃必须经过烹调才能食用的叶酸鸡蛋？
更何况，叶酸鸡蛋中到底含有多少叶酸没有国家相关部门的检测数据，只能听生产企业自说自话。 除了叶酸鸡蛋，市面上还有供孕妇专用的鱼油鸡蛋、DHA鸡蛋、补血鸡蛋等，其实它们和叶酸鸡蛋的意义差不多。