为什么吃辣椒时感觉嘴巴在燃烧

你吃辣椒时会感觉到辣，是因为一种叫辣椒素的东西像针一样扎在你的味蕾上。辣椒素原本是保护植物的抗真菌剂，却因为被人类发现而具有了新的作用。辣椒素能够激活负责痛感的某些神经元，使你的大脑分泌出各种化学物质，让你感觉到一阵阵灼烧般的疼痛感，继而受大脑指挥，你的身体会产生一系列应激性反应如出汗、脸红、涕泗横流等。