近30年，中国居民过量摄入含糖饮料的死亡率增加35%。根据《中国居民膳食指南（2016）》，含糖饮料指的是在制作过程中人为添加糖（红糖、玉米糖浆、果糖和葡萄糖等），含糖量超过5%的饮料。常见的含糖饮料包括软饮料、果汁、运动饮料、能量和维生素饮料、添加糖的咖啡和茶。每天摄入含糖饮料会增加患高血压、冠心病、肥胖和肾病等疾病的风险。
近期，在一篇发表于《欧洲公共卫生期刊》的文章中，来自中国疾控中心（CDC）的科学家基于2019年全球疾病负担报告，分析了1990-2019年中国居民摄入含糖饮料引发的死亡和疾病负担。研究显示，2019年，中国因摄入含糖饮料而死亡的人数达到4.6万人，与1990年相比增加了95%。过度消费含碳饮料导致的死亡率从1990年的0.34%增加到2019年的0.46%，增加了35%。
2019年，中国因摄入过量含糖饮料而死亡人数最多的五个省份是山东、河南、河北、湖南和广东，死亡病例数量分别为4337例、3881例、3010例、2762例和2611例。研究显示，在过去30年里，中国因摄入含糖饮料而导致的死亡人数和疾病负担显著增加。