根据今天发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上的一项研究，每周至少喝茶三次的人与更长、更健康的生活有关。该杂志是欧洲心脏病学会的期刊。第一作者、中国医学科学院的汪新春博士表示：“习惯性饮茶与较低的心血管疾病和全因死亡风险相关。对健康的有利影响在绿茶和长期习惯性饮茶者中最明显。”分析包括100,902名没有心脏病、中风或癌症病史的中国PAR项目参与者。
参与者被分为两组：习惯性饮茶者（每周三次或更多）和从不或非习惯性饮茶者（每周少于三次），并进行了中位数为7.3年的随访。习惯性饮茶与更多的健康生活年和更长的预期寿命相关。例如，分析估计，50岁的习惯性饮茶者会比从不或很少喝茶的人晚1.41年发生冠心病和中风，并多活1.26年。与从不或非习惯性饮茶者相比，习惯性饮茶者患心脏病和中风的风险低20%，致命心脏病和中风的风险低22%，全因死亡风险低15%。
在14,081名参与者中分析了饮茶行为变化的影响，这些参与者在两个时间点进行了评估。两次调查之间的平均时间为8.2年，第二次调查后的中位随访时间为5.3年。在两次调查中保持习惯性饮茶习惯的参与者，与持续的从不或非习惯性饮茶者相比，患心脏病和中风的风险低39%，致命心脏病和中风的风险低56%，全因死亡风险低29%。中国医学科学院的高级作者顾东风博士表示：“茶的保护作用在持续习惯性饮茶组中最明显。
机制研究表明，茶中的主要生物活性化合物，即多酚，不会在体内长期储存。因此，长期频繁饮茶可能是心脏保护作用所必需的。”在按茶类型进行的子分析中，饮用绿茶与患心脏病和中风、致命心脏病和中风以及全因死亡的风险降低约25%相关。然而，没有观察到红茶有显著的关联。顾博士指出，对绿茶的偏好是东亚特有的。“在我们的研究人群中，49%的习惯性饮茶者最常饮用绿茶，而只有8%的人偏好红茶。
习惯性红茶饮茶者的小比例可能使得观察到强有力的关联更加困难，但我们的发现暗示了茶类型之间的差异效应。”两个因素可能起作用。首先，绿茶是多酚的丰富来源，可以预防心血管疾病及其风险因素，包括高血压和高血脂。红茶是完全发酵的，在此过程中多酚被氧化成色素，可能失去其抗氧化作用。其次，红茶通常与牛奶一起饮用，先前的研究表明这可能会抵消茶对血管功能的良好健康影响。
性别特异性分析显示，习惯性饮茶对男性的保护作用在不同结果中都很明显和强健，但对女性只有轻微影响。汪博士说：“一个原因可能是48%的男性是习惯性饮茶者，而只有20%的女性是。其次，女性患心脏病和中风以及死亡的发生率要低得多。这些差异使得在男性中更容易发现统计学上显著的结果。”她补充说：“中国PAR项目正在进行中，随着更多女性的人年随访，关联可能会变得更加明显。
”作者得出结论，随机试验是有必要的，以确认这些发现并提供饮食指南和生活建议的证据。