南越王墓里面出土了大量炊具，比如用于煮的大鼎，用于蒸、烤的炉具等。“食在广州”早在2000多年前就已经有渊源了。
南越王墓于1983年发掘。1997年之后，南越国宫署遗址大规模地发掘，积累了大量的考古资料，为我们研究岭南文化的发展和岭南文明的开端提供了丰富的资料。
南越王墓规模大，出土的文物数量众多，材料非常丰富。但是大家首先感兴趣的，应该是这座墓葬的墓主人是谁？我们通过南越王墓的规模和等级，大体推测这是一座贵族墓葬，并且很可能是王墓。
南越王的生是非常典型的钟鸣鼎食。在墓葬里面出土了两套编钟、一套编磬，就是用来奏乐的，还有很多食具、炊煮器，也有很多用来装酒、装粮食的铜器、容器。
南越王还是一个“吃货”，很爱吃。南越王墓里面出土了大量的炊具，比如用于煮的大鼎，用于蒸、烤的炉具等。可以说，“食在广州”早在2000多年前就已经有渊源了。
南越王墓还有很多岭南佳果，说明岭南佳果实际上在2000多年前就已经有了。比如我们发掘出来的有杨梅、乌榄，现在也是珠江三角洲的人喜欢吃的食物。
南越王墓的玉器有200多件，这些玉器保存得非常完好，而且数量众多，在中国的秦汉考古领域是非常罕见的。
南越王除了管理自己的国家、维护社会的安定平稳、推动经济发展外，也努力去推进海上丝绸之路的建设，推进海外的交通贸易。
南越国是中国秦汉时期统一多民族国家形成的历史见证，也是岭南文明的开端。