自2018年8月以来非洲猪瘟肆虐，对我国的养猪行业造成了巨大的影响，加上2020年环保政策的影响，许多中小型养殖户选择退出，全国养猪积极性大幅度下降。而科技养猪也成为了“新风口”，无论市场走向何方，作为养猪企业，唯一不变的就是用技术升级、精细化管理等手段，对抗猪周期波动，在行业变革的风口再次起飞。
猪肉的价格从十几、二十几块钱一公斤不断上升。本轮猪价的上涨是几个因素叠加造成的。
第一个因素是生猪产能，2018年上半年，猪价是处于下行周期的，生猪产能处于下降的状态。另一个是环保因素，从2016年开始，南方水网开始环保拆迁，导致生猪产能，尤其是南方销区的生猪产能开始下降。第三个因素是非洲猪瘟，从2018年8月份开始，非洲猪瘟由辽宁开始，由北向南、由东向西扩散。
特别是南方的销区，在2018年4季度和2019年9月份之前遭受了两轮冲击，一轮是非洲猪瘟导致猪直接死亡，另一轮是养殖户的恐慌心理导致的清栏。到2019年10月份，生猪存栏同比下降超过41.4%。2019年5月份，猪价又开始呈现上涨的趋势。8月份，生猪存栏处于历史上较低的水平，猪肉价格开始持续上涨，8、9、10连续三个月涨到历史的高位，从15元涨到20元，再涨到25元，接着涨到接近30元。
目前，最主要的原因是生猪产能明显下降，而且生猪存栏降至了90年代初的水平。
我们的消费量是增加的，但总体的产能与非洲猪瘟发生之前是持平的。以前进口的大概是百分之一点几或者百分之二左右，有150万吨。2016年最高是162万吨。所以原来的养殖和消费基本上是持平的，至于消费水平的增加，我们的产能是能够跟上的，主要还是非洲猪瘟的问题。
新冠疫情的影响是短暂的，它不是主要的因素，不同的地区是不均匀的、不一样的。所以我们是有产能、有生产能力的,而且我们能够随着技术的调整，做出一些应对措施。目前已经找到了一些可防可控的措施，预计明年的下半年，紧张的情况会逐渐恢复。
现代化养猪的门槛究竟在哪里？有一句话说“穷人养不了猪”，为什么呢？首先是原料贵、成本高、流通跟不上，所以穷人养不了猪。其次是技术门槛。
养猪行业涉及到饲料、兽医、生产管理，包括卖猪和屠宰时间的选定。养鸡行业的人去养猪，也未必养得好。养殖一两头猪没有问题，但是如果大规模地饲养，就涉及到边界成本的问题。第一，从资本的角度来看，一篇新闻报道上讲，几个工人从自家的养殖场偷到了500头仔猪，价值100万。也就是说，一个普通养殖户养殖500头仔猪，购买仔猪的成本就是100万。
第二是厂长，厂长能够对生产流程、生物安全进行有效的防控，如果选对了厂长，就能在当前的疫病风险之下，保证猪能够存活下去，并且保证能够卖一个好价钱。第三是技术，现在对于现代化养殖企业的母猪、仔猪成活率和饲料转化率要求非常高，每头母猪提供的有效仔猪数、饲料转化率要尽可能高，料肉比要尽可能低。由于资金技术和人才因素的限制，2015年以后，养殖工作并不是所有人都能从事的，就算有钱，找到合适的人才也是很难的。
在养殖行业中，猪厂长是很有前景的。有一些养殖场采用云养猪的方式，在笼舍里加入摄像头，来看猪的体温、状态，通过大数据的方式计算出猪的最佳出笼时间和喂食时间以提高料肉比，您觉得这个方式在未来可以推行下去吗？智能养猪肯定是有作用的，但是我们也不要夸大它的作用。毕竟在生物的工业生产过程中，一些细微的生物因素需要人的拿捏。举一个例子，做饲料需要有经验，高级的饲料配方相当于一个手到病除的老中医。
饲料的粘稠性、酸碱度，不能靠一个简单的数据来搭配。新技术对于养猪来说肯定有价值，但它是一个涉及到商务的农牧企业，高水平、高智能的专业人才是不可替代的。我认为这是一个发展方向，它只是作为一种辅助手段，用于提升生产技术水平。比如智慧养殖系统，它可以通过各种参数提升仔猪的成活率，降低料肉比。但这只是一种手段，更多的还是要靠经验的积累。另外，当前的非洲猪瘟防控，也给智慧养殖带来一定的发展机遇。
智慧养殖可以在一定程度上减少车辆或人员与猪的接触。在养殖环境的防控方面，可以通过控制温室养殖圈舍中气体或微环境的湿度和温度，改善猪的健康状况，提高猪的抗病力。但是最核心、最根本的还是人，人是不可替代的。