在野外能看到各种漂亮的葡萄科果实，但我们一般都不敢吃。
大家好，我是鲁丽敏，来自中国科学院植物研究所，主要从事葡萄科植物的分类学研究。每次提到我的专业，大家问的第一个问题就是：什么品种的葡萄好吃？什么葡萄酿的酒好喝？据统计，现在全世界已经有超过8000种葡萄品种，其中有将近2000种是作为水果直接食用的，有超过6000种是用于酿酒的。
虽然葡萄品种众多，但绝大多数都可以归入一个物种，就是原产欧洲、中亚的葡萄——Vitis vinifera。我主要研究葡萄科的野生物种。葡萄科是一个大家族，包括约1000个成员。葡萄科又分为16个属，就像是16个小家庭。葡萄就是葡萄属这个小家庭的75个成员之一，它是葡萄科大家族1000个成员里的千分之一。
总的来说，葡萄属的70多个物种都是可以吃的，但是好吃与否因人而异。我的一个朋友尝了一个野生的山葡萄，就觉得极其难吃。但是，葡萄科其他属的果实，味道就很不一致了。在云南有一些当地人会吃乌蔹莓属植物的果实，我的一个朋友说这种果实吃起来是酸甜口味，但是不能吃多，吃多了会拉肚子。
我们在野外能拍到葡萄科各种漂亮的果实，但是我们一般都不吃。不吃并不是因为怕死，主要是吃多了拉肚子怕找不到厕所。最重要的是，如果一旦吃死了，会打乱我们的采集计划。
葡萄科是一群什么样的植物？绝大多数的葡萄科植物都有卷须，我们可以根据它的卷须和叶子对生的特征进行鉴定。大多数葡萄科植物都生长在热带和亚热带，这些地区很多都有我们的足迹。我的工作首先是要把这些野生的葡萄从世界各地采集回来，然后对它们进行研究。
葡萄科植物的研究不仅有学术价值，还有实际应用价值。例如，利用优质的玫瑰香和抗冻能力特别强的山葡萄，杂交培育出来了特别抗冻的新品种。这是我国葡萄和葡萄酒产业未来将是不可限量的。