早起之后，你更喜欢喝的是咖啡还是豆浆？这两种饮品，堪称fashion和old school的典型代表，始终占据早餐饮品的前两名，而一条未曾设想的道路，把二者联系在了一起：让人深思……都是用“豆子”做出来的饮品，咖啡能算“豆浆”吗？嗯……怎么不算呢？咖啡和豆浆，两者在制作工艺上确实有共通性：研磨、冲泡、过滤，就能获得一杯热气腾腾，香气四溢的饮品。而二者的差异点，也远没有你想的那么多。
咖啡豆研磨前要烘焙，豆浆不用烘焙？错！市场上也有专门的低温烘焙黄豆，卖点就是香味醇厚+豆腥味较少。咖啡形式多样，手磨、速溶、胶囊一应俱全，豆浆就只有现成的食堂款？错！暂且不论常见的速溶豆浆粉，哪怕是胶囊豆浆，也是有厂家做出来过的。豆浆可以不过滤，咖啡一定要过滤才能喝？错！如果你像我一样，在玩《荒野大镖客2》时留意过主角亚瑟喝咖啡的样子，你就会发现，他做咖啡的整套流程中，根本就没过滤这一步。
豆浆一般用黄豆，咖啡一定要用咖啡豆？错！咖啡不一定要用咖啡豆，甚至可以用黄豆。总之，黄豆做出来的是咖啡，那咖啡豆做出来的是豆浆不也很合理吗！咖啡不算豆浆，我有如下铁证！好了，一本正经的胡说八道先放一边。严肃正经地从原料、营养和风味上来说，咖啡和豆浆怎么着都不是一回事！首先从原料分类和命名学上来看，咖啡就肯定不是豆浆。因为这咖啡豆它，压根儿就不是豆。
而咖啡，甭管小果咖啡还是中果咖啡还是什么新品品种咖啡豆，都是龙胆目茜草科咖啡属的植物，灌木上长出的核果，要去掉肉质的果皮，内里的种子才是我们想要的咖啡豆。总之，咖啡渣能被称作（咖啡）豆干儿吗？似乎也是不大行……滤渣间的差异，归根究底还是原料差异带来的。最后，当我们谈论两种食物的异同时，千万不能忽略的就是风味。那么大豆和咖啡的风味，是否一致呢？
总之，咖啡可以是豆浆，也可以不是，无论人类观念上的咖啡和豆浆再怎么激荡碰撞，也无损于现实生活中二者的好喝。好喝就够了。