走在人群中，一缕若有似无的幽香似乎更加让人记忆深刻。古往今来，人类不仅仅是视觉动物，更是嗅觉动物，一直热衷于将芳香的事物收集和保存起来，于是，就出现了香料、香水和精油。
不过，你有没有好奇过香水的配料是什么呢？像香奈儿5号里的依兰，迪奥小姐里的广藿香，究竟是些啥？今天就带你们一起来看看香水还是植物的样子。
香水树：香奈儿5号的宠儿
传说中的香水树还有个更美丽的名字——依兰（Ylang-ylang），听起来像不像在叫邻家温柔的姐姐？依兰（Cananga odorata）原产东南亚，现在中国南部地区也有种植。它生长迅速，每年能长5米以上并最终达到12米的平均高度。它喜阳光，好雨林地区的酸性土壤，终年常绿。
依兰树的芳香丰富且持久，像是茉莉和橙花，又带着甜甜的果香和花香，所以依兰香和大部分花香、果香和木香都能很好的融合。依兰香油被广泛应用在东方香调和花香调的优质香水中（大约40%）。梦露的贴身睡衣——香奈儿5号香水中调里就有依兰。
当然，芳香也不是花朵的专利，树脂的气息也可以别具风味。论资排辈的话，乳香当属芳香植物家族的元老。乳香（Frankincense），古代称之为熏陆香，译自阿拉伯语luban（乳），是橄榄科乳香属（Boswellia）植物的芳香树脂。
乳香木分布在非洲东北部和阿拉伯半岛南部的干旱地区。它们喜欢石灰质土壤，通常生长在海拔1200米以下多岩石的山坡上和沟壑里。乳香树在其生长8-10年后开始产生树脂。收集树脂一般是每年2-3次，最后一次流出的树脂最好。
广藿香：其貌不扬的留香高手
还有一种常用的香，虽长得低调看似平凡，却生命力旺盛，留香持久。它就是广藿香（Pogostemon cablin），属于唇形科刺蕊草属植物。广藿香原产菲律宾，目前在东南亚，中国南方及非洲西部广泛栽培种植。
广藿香的叶子干燥后蒸馏可以提取广藿香油。鉴于广藿香旺盛的生命力，一年可以采摘好几次叶子。如果需要获得更高品质的精油，通常会蒸馏刚采摘的新鲜绿叶，但大多数情况下是将干燥的叶子堆积发酵一段时间再蒸馏提取精油。
人们很早就认识到广藿香在香水制造中重要的地位，其强烈的香味是优良的定香剂。广藿香油中独特的辛香和松香会随时间的推移变得更加明显，是已知植物香料中最持久的，因此在很多香水的中调和基调中都能闻到广藿香的味道。迪奥小姐（Miss Dior）就是以广藿香为基调的。