你有没有感觉，有时候喝了茶，特别是浓茶后，很容易就饿了！这时候⼀定有⼈出来告诉你：没错，这是茶⽔在你肠胃⾥“刮油”呢！刮油，听上去能减少⻝物⾥的脂肪吸收、还能甩掉体内多余的脂肪，对天天想减肥的现代⼈来说是件⼤好事。然⽽事实的真相，听得我眼泪都要掉下来。
喝茶就饿，不是“刮油”酒⾜饭饱之后，⼈们经常说“喝点茶消消⻝”，不仅喝茶的时候必须配⼀些⼜油⼜甜的⼩茶点，什么桃酥啊、⼩麻花呀，⽽且⼀杯茶喝下去，原本撑得⿎⿎的肚⼦，就没有那么难受了。不仅现代⼈有这感觉，古⼈也有这样的体验。《红楼梦》第63回“寿怡红群芳开夜宴”的那个晚上，林之孝家的率领⼀群仆妇巡夜，当来到怡红院⻅到以宝⽟为⾸的⼀群⼈还没有睡下，于是“盘问”了⼀番。
⼩说中写了如下的⼀段对话（⼤意）：……宝⽟笑道：“……今⽇因吃了⾯，怕停⻝，所以多玩了⼀会⼉。”林之孝家的⼜向袭⼈等笑说：“该闷些普洱茶喝。”饱腹感强的⻝物，往往含有⾼脂肪、⾼热量，⽐如⼤⻥⼤⾁、油炸点⼼之类的。吃完饭后喝了⼏杯浓茶，饱腹感就减弱甚⾄不⻅了，便认为是茶⽔将刚吃进去的油腻⻝物“抵消”掉了，⼈也不会因为刚才吃的油乎乎的⻝物⽽⻓胖。于是，“刮油”这个形象的词就诞⽣了。
其实，喝完茶的饿就是饿，并没有抵消掉之前吃的⻝物，也并不存在“刮掉体内脂肪”的事情。饭后喝茶，胃⼝⼤开那喝茶后的饥饿感，是怎么回事呢？
茶⾥有咖啡因咖啡因是⼀种促进代谢的物质，进⼊身体后随着⾎液循环到达⼤脑，会提⾼中枢神经系统更多的兴奋度，进⽽带动消化系统、排泄系统、呼吸系统等⼀起嗨：有⼈会⼯作更卖⼒、有⼈频繁跑厕所，有⼈脸⾊发红出汗，还有的⼈呢，就是消化系统运转更⾼效，胃排空速度加快，也就容易饿了。所以，浓茶，或者咖啡因含量⽐较⾼的茶种类，⽐如红茶、⿊茶（知名代表就是普洱）、轻发酵的乌⻰茶，都更容易让⼈喝了之后感到饿。
当然，没加糖、没加奶的⿊咖啡，也有相同的作⽤。
茶⾥有茶多酚⼀来，茶多酚对⾎糖有⼀定的调节作⽤：⾎糖变低，⼈就会饿、想吃东⻄；⼆来，这些物质还会影响⼀些与饱腹感、饥饿感有关的激素，有的⼈体质“对上了”，喝完茶就特别容易饿。所以你看，喝完茶就饿，明明是让你消化加快、胃⼝⼤开、再吃⼀顿啊！不仅跟“刮油”、减肥扯不上半⽑钱关系，能增肥倒是更说得通⼀些！
喝茶，能减肥吗？所以，喝茶并不能减肥吗？
如果⽤茶来代替⽇常的含糖饮料，那确实能减肥。⼀瓶500毫升的含糖汽⽔，热量⼤约是210卡——如果慢跑的话，⼤概要20分钟到30分钟才能消耗掉；⽽纯茶的热量⼏乎是0，⽤它来代替那500毫升的汽⽔，仅就热量摄⼊⽀出⽽⾔，就相当于慢跑了近半个⼩时，这不就有效减肥了吗？
但你要是平时就喝爱喝⽩⽔，或者其他0卡的饮料，那改成喝茶，恐怕就没啥减肥作⽤了：茶汤⾥的咖啡因，对于增加代谢、消耗脂肪的作⽤微乎其微，更别提它消⻝、开胃的作⽤会对意志⼒不坚定的你做些什么了。