舔一舔你的上门牙内侧，是不是感觉左右有楞，牙面也有点凹？当舌头从内侧划过两颗门牙，是不是像经过了一个“m”型路线？可能你天天舔门牙，不觉得两边有楞有什么奇怪。但其实，世界上大部分人的上门牙内侧是平的，根本没有楞！
实际上，这些左右有楞的门牙，只在东亚人和北美印第安人中有特别高的出现率。因为西方人、非洲人、东南亚人、太平洋岛屿人等人口中基本看不到这类样貌特殊的门牙，所以这种内侧有楞的门牙干脆成为了东北亚人民的特征之一。没错，印第安人是从西伯利亚迁徙到美洲大陆去的，与现代东亚人分家不到3万年。
学术界给这种牙齿扣上了正经名字，叫做“铲形门齿”，因为它内凹的造型像个铲子。有时候，人们会把这种门齿和内眼角蒙古褶称为蒙古人种的特征。但随着对现代人起源研究的不断细化，我们所发现的古代人类迁徙、融合的线路越来越复杂，无法用单一几个地区来统一概括发源地。所以现在人类学界正尽可能地避免以几个种族来划分人群，反而强调地理格局。在这里，我们暂时说“铲形门齿”是东亚人和美洲原住民的高频特征。
为什么别人都没有铲型门齿，但我们有呢？因为基因变异啊！为什么这个变异扩散广泛且持久呢？毕竟，不仅东北亚人有，美洲原住民也有，所以这个基因变异很可能在他们迁到美洲前就出现了。这很可能是因为这个变异导致了选择优势，让东亚居民更适应当地环境。
优势？难道门牙有楞便于吃饭吗？不，根据现在的研究，这个变异和吃没有关系，和牙齿本身也没太大关系。门牙长楞只是搭上了基因变异的顺风车，祖先根本不care。
我们的基因很忙，很多事情都要找到同一个基因，一个基因影响多项生理特征，这称为多效性。与“铲型门齿”相关的就是一个具有多效性的基因。大概3万年前，它在约现在的中国中部发生变异，名字叫做外异蛋白A受体基因，变异后简称为EDARV370A基因型，在东北亚和北美原住民中有很高的出现率。
乍看之下，这些油腻腻的腺体是不是有些不讨喜？实际上，东亚人祖先获得选择优势的功能就在这里面。至于到底哪一个才是终极答案，研究者们给出了不同的假说，包括排汗说、保湿说和最新出现的增加维生素D说。
东亚的夏天，经历过的非洲人民都知道，热，闷热，比非洲还热！这样的夏天，排汗不畅快怎么行？会中暑，会宕机！而且，古代人比现代人更惨。我们可以改造环境，古人不仅改造能力有限，还要外出采集狩猎。
农业历史很年轻，大概一万年左右。在此之前，人类都要长途跋涉找食物，每天的运动量都能占领现代人的封面。所以一旦排汗不够、身体过热就很危险了，可能连营地都回不去。在林草丰美的夏季，如果有更多的汗腺，从而成功排汗、增加行动力、获取资源，那就很有选择优势了。
有夏天就有冬天，有考虑散热的就有考虑抗冻的。经历过北方冬天的人都知道，冷风刮过像刀割，少抹了擦手油就长冻疮。所以，在一年四季除了夏天都干燥的东北亚大地，保湿非常重要。我们的皮脂是天然的润肤霜。皮肤是健康防线，而皮脂是防线的防线。皮脂除了能抗衰老，还能让皮肤保持滋润、杀死有害细菌、避免干裂及潜在的外伤感染。
这个假说来自一篇复杂度令人头秃的文章，发表在2018年5月份的美国国家科学院院刊上。
这篇文章的论点一般人联想不到：乳腺增加与维生素D摄取。乳腺增加到底与维生素D摄取有什么关系啊？维生素D非常重要。可是，我们常常可以看到广告里说维生素C美白、维生素B改善情绪，为什么却没有维生素D的广告呢？这是因为，只需要阳光照射，人体就可以合成这种必需营养素。但如果照射强度不够，人体无法合成足够的维生素，则会影响免疫功能和钙质吸收。
以上这些假说都各有道理。也许EDARV370A基因型为各种因素都增加了选择优势，也许又会有新研究对这个基因变异提出不同的解释，这都令人期待。同时，这个基因型也不会是对铲形门齿的唯一解释，比如它无法解释早于3万年的东亚材料，因而对铲形门齿的研究还会继续下去。
现在舔舔你的牙齿，是不是感到很特别呢。有对象的也可以舔舔你对象的上门牙内侧，每个人的牙齿都是不一样的哦。