好消息!好消息!那个打⼯⼈们的办公室“续命”⼩零⻝终于补货了!你问是啥⼩零⻝?且听我娓娓道来......事情是这样,运营⼩妹⼉开封⼀包零⻝,结果⾹喷喷的味道吸引了周围众吃货,于是运营⼩妹⼉本着“有福同享,有饭同炫”的友爱原则,把零⻝分享了出去,结果办公室此起彼伏地传出“太好吃了”的尖叫声。罪魁祸⾸就是这包——烤鮟鱇⻥⽚!所⻓尝过之后,毅然决然地要把这个解馋⼩零⻝安利给你们⼤家!
这么好吃的东⻄,你们都得尝到!建议嘴巴容易寂寞的吃货朋友们家中常备!鮟鱇⻥⼜叫蛤蟆⻥,⽣活在深海,⻓相奇丑,⾎盆⼤⼝,⾯⽬狰狞,头上还顶着盏灯,如果你看过《海底总动员》或许会对它有印象。
俗话说得好,“不能以貌取⻥”,别看鮟鱇⻓得不讨喜,它的美味程度可是和河豚⻬名的,但⼜不像吃河豚那般讲究部位,鮟鱇⻥就没有什么部位是不能吃的~说到这⾥让吃货头疼的⼤概也就只有吃⻥还要挑刺⼉这件事了,不过不打紧,烤鮟鱇⻥⽚是⽆刺⽆⻣的,可以⼤⼝放⼼吃!从此妈妈再也不⽤担⼼我们不爱吃⻥了!这个⻥⼲也是上架就遭疯抢,并且受到了吃货们的认可,⼀连⼏次抢到断货。
这次这波库存等了2个⽉才补上,数量不太多,爱吃的就尽早下单吧⽼规矩,还是活动价!丹东现烤鮟鱇⻥⽚柔韧不柴⼜鲜⼜嫩 110g/袋(买5袋享6袋)活动时间:6⽉5⽇-6⽉12⽇到⼿价:¥68/2袋|¥168/6袋。其实市⾯上烤⻥⽚这种⼩零⻝并不少⻅,不过价格和质量⼤多良莠不⻬,部分商家为省成本,会选⽤远洋深海冷冻⻥。这样做出来的⻥⽚⼝感⾃然没有保障。
我们这次选择的⻥⽚,⾸先看中的就是⻝材的新鲜和调味简单。制作时将鲜⻥⾁完整剥⽚去⻣,只抹盐和少量⽩糖、橄榄油,甚⾄连淀粉都不加,只为还原⻥⾁原本的鲜甜~配料简单⼿⼯慢烤到颜⾊⾦⻩表⾯微焦,掰开⼀看内⾥竟还是松软的,鲜甜的味道从⻥⾁纤维拉伸开的缝隙中直窜⼊⿐,下意识的赶紧撕⼀块送进嘴⾥,咸中混合着淡淡的甜,随着咀嚼,⻥⾁的鲜味完全释放出来,这⼿便停不下来了,⼀块没吃完⼜要赶紧送下⼀块⼊⼝!
⻥⾁细致绵密,⾁质厚实,吃起来蓬松⽽不柴,既不会⼲硬得费腮帮⼦,⼜不会软趴到丧失咀嚼感带来的愉悦,是恰到好处的柔韧!以⾄于让⼈舍不得⼀⼝吞下,要在⽛⻮间反复切磋琢磨,直到鲜甜的味道吮吸殆尽,才依依不舍地咽下。⽆刺⽆⻣⼜调味简单,吃到的每⼀⼝都是纯纯的⻥⾁,丝毫不⽤担⼼卡⻥刺的⻛险,是宝宝、⽼⼈也可以安⼼吃的味道。
丹东位于东北辽宁的东南部,坐临⻩海,海产丰富,这⾥出产的鮟鱇⻥不仅数量多,个头也⼤,⽤来制⻥⽚是再合适不过了。
另外丹东作为中国的边境城市,与朝鲜的新义州市仅有⼀江之隔,因此⽇常⽣活中受朝鲜族饮⻝⽂化的⻓久浸润,在丹东可以吃到许多颇具朝鲜特⾊的美⻝,其中就包含这烤⻥⽚~⻥⽚的制作严格按照朝鲜族传统⽅法,要经过清洗—分割—腌制—刷油—烘⼲定型—烤制—压制成型—包装等⼀系列繁琐⼯艺,且全部在低温保鲜的环境下完成。鮟鱇⻥⾮常娇嫩,捕捞出⽔后,要及时加⼯,才能锁住⻥鲜和营养。
⾸先以⼿⼯⽅式分割开⽚,剔下完整的⻥⾁,去⻥⻣、⻥刺,再剥去⻥⽪,阻断⻥腥味的残留后再从中间剪开,延展成⼤⽚的⻥⾁,⼀⽚上好的烤⻥原料就分割好了!接着是漫⻓的腌制过程,⻥⾁上均匀涂抹盐和适量⽩糖,静置⻓达12⼩时,待⻝盐和糖充分浸润每⼀⼨⻥⾁,⻥⾁的鲜味被完全释放了出来,仅有的⼀抹腥味也荡然⽆存了。
腌好的⻥⾁还要刷上橄榄油,在低温抽湿的环境中经历数⼩时的⻛⼲,直到将鲜甜咸味都紧紧封锁到⻥⽚⾥,才终于可以上⽕烤制了!然⽽为了保证⻛味,烤制过程也不可操之过急,需⽂⽕慢烤⼗多个⼩时,待⽔分完全蒸⼲,⻥⽚表⾯⾦⻩,留下⼀条条诱⼈的炭烤纹路时,便是终于制好了!上述步骤结束后,再将烤好的⻥⽚经过冲压定型后密封装袋,如此操作下来,烤⻥⽚不仅拥有蝴蝶形的美丽流线,也更⽅便⼿撕⻝⽤。
110g/包,双层包装,不易受潮更锁鲜,保证⻥⽚软⾹⼝感,随时随地打开包装就能闻到鲜甜⻥⾹~平时出⻔带⼀包,办公、追剧、旅途中......嘴巴寂寞的时候来上⼀⽚,再适合不过了!丹东现烤鮟鱇⻥⽚柔韧不柴⼜鲜⼜嫩 110g/袋(买5袋享6袋)活动时间:6⽉5⽇-6⽉12⽇到⼿价:¥68/2袋|¥168/6袋。所⻓的常年囤货的⼩零⻝清单⼜更新了!快来看看有没有喜欢的吧!⼜搞了波“⼩零⻝专场”。
还能领券满120-10!特别适合办公室、宿舍⾥常备⼀些,嘴巴寂寞的时候解解馋。顺便偷偷告诉你们同学、同事间分享⼩零⻝,可是拉近关系的社交法宝~不信你就试试!·杏鲍菇脆条 ¥66.9/9袋 细细⻓⻓的杏鲍菇条,外观上就特别像薯条!开袋就能闻到浓郁的菌菇⾹味,⼊⼝⾹⾹脆脆的和薯条零⻝⽆异!⼀共6种⼝味可选,⼀包不到100⼤卡!!减脂期嘴馋了也能来上⼀包!
·肚脐饼 ¥35.9/3包 肚脐饼,因为饼的中间有⼀透⽓⼩孔,酷似肚脐⽽得名,薄脆的饼壳散发出浓郁的甜薯⾹,⼊⼝是亲切的淡淡清甜。透过饼⽪的酥,是薄薄⼀层红糖的柔软绵韧,毫不吝啬地将红糖的甜润和薯饼的酥⾹,化于⼝中。
·草莓⽜扎⼩奶芒 ¥29.9/3包 另⼀款草莓的⼩奶糕,新⻄兰奶粉+⼤块鲜草莓⼲+动物奶油+海藻糖,奶⾹味和草莓的酸甜结合的恰到好处,甜⽽不腻,软糯Q弹~·⿊⻨海盐苏打饼⼲ ¥29.9/3袋 温馨提示 1. 如遇产品问题,请收货后24⼩时之内联系客服。2. 因受⾃然天⽓及疫情影响,部分地区不发货,请您谅解。-果壳电商⼴告-戳这⾥,还有更多好吃的,记得先领券!阅读原⽂